北京罗装饰7



• 1北(🤰)京(📣)罗装饰(shì )
• 2兰州(🧒)拉面有(yǒu )何特(🎄)点

1北京罗装(🔄)饰

2兰州拉(🚟)面(🥗)有何特(🖇)点

一兰州拉面(🍪)的特点

兰州拉面(miàn )被(😷)称一(yī )清二(🕘)白(bái )三红四(sì )绿五黄(🈁)五(🎇)大特(tè )点即牛肉(ròu )汤色清气香萝卜(🀄)片洁白(🚾)无暇纯(chún )净辣(là )椒(💪)油殷(yīn )红(🐶)色漂浮在半空(🦇)中香(💁)菜蒜(👒)苗还新(😣)鲜碧绿面条则柔嫩透(🏸)黄兰州拉面(🤬)选料挑剔做工精(jīng )细程序复杂等(🧑)特点但是沙县小吃可以制作把大量的程(➖)序和工(gōng )艺都装(zhuā(📇)ng )在按照计(jì )划准备中制作过(🛤)程已经采取流(💤)水线可以保证(zhèng )了亲自来的速度从搓(👛)面到丢入锅中出锅(💊)加调料(liào )和肉端出绝大部(🌥)(bù )分时间(🗡)完(wán )全控制在2分(fè(💺)n )钟内(✌)一(🤯)个熟练的掌(zhǎng )握的拉面师(🕡)傅(fù )每分钟这个(gè )可以拉面67份据(jù )统计(🌱)兰州顾客可食用过程大多数(㊗)不达到(dào )10分钟兰州拉面美味便宜货营养便捷快速(🚭)是快餐文化中(🚼)的典(💏)范

二兰州拉(🔌)面与自然环(🍄)境

兰州(🎃)市处于(🎦)中国版图的(🥝)几(jǐ )何中心北纬3603东经10350居(🚇)黄土高(📋)原的(🍮)西部是我国地形第(🗻)一(yī )阶(🏓)梯青藏高原向(🍫)第二阶(jiē )梯(tī )黄(👜)土高原(🍶)的过渡地(🦑)区

兰(lá(😽)n )州地(👹)属温带大(dà )陆性季风气候区年平均降水量(lià(⚪)ng )3278年平均(🏎)气温112全年日照时(shí )数换算(suàn )下来2446小时无(🏉)霜期(qī )180天左右吧(ba )地形上山(🌌)川两色沟谷纵横相对高差大大部(bù )分(🏝)(fèn )地(dì(🦐) )区(🐃)又被黄(🌄)土覆(🌺)盖植被(bèi )稀少气候干燥(💗)各地气温(wēn )和(📢)地温的日较(🕙)差(chà )年较(⬇)差(chà(💁) )都太(tài )大据统计兰(lán )州地区各(Ⓜ)(gè )地一(👻)(yī(🥀) )月(🚄)气(💢)温最低在9168互相七月更高(🔰)在184222互相气温的年较差为265298

兰州市是是是的过渡地带东部(🔭)是富饶(🏦)的关中平原和黄土高原是(shì )中(🍪)(zhōng )华民族(zú )开发(🧝)国唯二的农(⏪)垦(🚯)区具有久远的(🕓)历史的农耕文(🚧)化面粉(🚥)这个可(🌸)以(🌝)从(có(👨)ng )黄(🔰)土高原和关中平原农垦(kěn )区能得到(dào )供给北(🕙)部(📰)和(🤨)西南(🅰)部为内蒙(méng )古高原和青藏高原是开(kāi )阔的畜牧(🥏)区牛肉也可以从青(🥏)海西(xī )藏新疆内(nè(🥄)i )蒙古和甘南牧(mù )区我得到(🔯)供给充分兰州市本身由(yó(🎗)u )深到(👧)浅(qiǎ(🤛)n )性质的地理环境决(🧛)定(dìng )了兰州的(de )饮食(shí )文(wén )化(huà )更注重两区(🎨)域的(de )特征也打响了名号了兰州(zhōu )拉面文(📭)(wén )化的形成风格和特(🍲)(tè )点

三(🍗)兰州拉面与人(🏙)文环(huán )境

兰州(🐩)始(🕕)建于明朝于公元前86年(niá(🚻)n )名(🍕)为金城意(yì )为金城汤池因军事(👢)(shì )需(xū )要而设立自古以(yǐ )来是一个重(chó(🈂)ng )要的军事据点(🌡)建国后兰州军区也建在此(🔲)处兰州居民多为战争移民从明清又开始兰州便不能形(🦔)成为(📣)汉回藏(🌠)蒙等多民族聚居的格局新中国成立以(yǐ )后以(yǐ )后由于(🍖)国家政治环(🔙)境的影响及重(chóng )点(🐲)发展中内陆城市工(🐢)业的(🐘)政策从(🦐)全国各地不(🚟)同(🐝)职业不同民族的建(⏳)设(shè )人才回到兰州使(🤘)兰州(⏪)人口结构变得复杂(zá )化人口(kǒu )结构复杂性(🌖)具(jù )体的(🍔)(de )要求饮(⤴)食文(🍱)(wén )化具高大同的(📠)性(❗)(xì(💁)ng )质即能适合我(🐽)不知从何而(🈷)来不(🚍)同区域(🎇)的人(➕)(rén )群的(de )口(kǒ(🤬)u )味又能适应(yīng )当地的(🕍)自(zì )然环(🌲)境在内民族风俗习惯一百(🗃)多(duō(😗) )年来兰州拉面才(🚘)是一(yī )种面向(📐)大众的经(🕔)(jīng )营性小吃具有(yǒu )价格便宜量大味足食用方便最为适宜的(🛹)人群广等(děng )优点(🤕)符(🐺)合国家规定(dìng )了当地的经济水平民族宗(👞)教气候条件饮食结构(gòu )也(🚝)(yě(💡) )能(😆)满足不同类型人(rén )群的需(🔽)(xū(😠) )要在兰州有兰州(🍦)人三天不来个牛大碗就阴(🎍)火难捺(nà )的说法因此牛肉面的(de )出现又是兰(lán )州(zhōu )饮食历史的选择

四兰州拉面的(🥦)饮食习俗

兰州人爱(🛶)食面汤不仅(🀄)是毕竟(🏩)(jìng )味道鲜美并(🤢)且也真(zhēn )包含一(🌋)定的环境因素兰州气候干燥多风人(🎎)体(🥐)水分消耗(hào )大且(🥝)饭菜中蔬菜(🕙)比(🚏)重(chóng )少凭借盐醋辣相佐口味很明显(📐)偏重从(🥊)生(🕗)理(📧)上是(📃)(shì )需要大(dà )量水分的补充这样(yàng )的话就(📌)可以养成(➕)了当地人(⏱)钟爱面(miàn )汤的习(🚨)俗

提(🃏)起嗜(🛄)酸(🎷)人们可能(🔁)会突然想起山西人兰州人也有同(tóng )样的(🍥)爱(🛤)好(📷)进(🤮)入(🌉)到(🚦)(dào )兰州一家普(😶)通地的(🍂)拉面馆都(😕)会看见餐桌上(shàng )放着一个会增大(dà )的瓷壶里面(🎀)盛(🛃)满醋比(bǐ(🥋) )外地的盛醋(🌖)器皿大的多可以看出兰州对(duì(🍹) )醋品的喜爱

1食醋(cù )是一种常(cháng )用的(💸)酸味调料其主要成分为(🗺)醋酸不(💭)过兰州人爱食醋品(pǐn )与当地环(⏬)境(jìng )是分不开的(📬)兰州(😴)土壤(rǎng )的pH值偏底土壤中的钙元素(sù )的聚集和土(🛏)壤性质的碱(jiǎ(🚌)n )化土壤中的元素按(📺)照人们的(🦒)日常(🔄)饮水食物食物摄(🏖)(shè )取(👒)泄入人体引响人体的健(☝)康(⛸)食(⤴)醋(📣)中的醋酸分子(🥍)能溶蚀(👦)钙元素平衡的人体的(de )酸碱度

2水质矿化度(dù )较高(🍓)不属于(👦)硬水(shuǐ )如果(guǒ )会导(dǎo )致饮用(🕵)硬水会造成肾结石发病率(🏂)升高医学证(zhèng )明你(nǐ )经(🧛)常食用醋品(pǐn )可(kě )以不有(🌊)效的缓解或是避免结石(🍨)的发生

3风沙(shā )较高兰州是一个多风的城市大风(🌫)瞬息(🍱)间风速至(✂)少或(👼)将近170米秒平均每(měi )年有大风(🕍)日113天不(bú )超(🔬)过约(yuē )26天多(🏰)会出现在(👄)每年的48月(🌖)456三个(🔇)月(yuè )起码沙尘(chén )暴每(🐑)年常发生(🕢)34次(🤷)而空气中的浮(⏪)尘对呼(🌴)吸会再产生一定(🥧)影响偶(🕦)尔会在室外(🍽)活(💎)动会直接吸收到空气中的(de )粉尘颗粒因此食醋有效的减(jiǎn )少体内钙的积累和没有了的(🌰)碱(jiǎn )性(🌍)(xìng )物质

4拉面中的一(yī )种(🤑)添加剂蓬灰的主要成分是(👜)碳酸钾在(zài )拉面里加了后也(🤷)可(🕕)以增强(🗝)拉(🌖)面(mià(🍃)n )的口感使拉面更筋(🕘)蓬灰含强碱性强食(shí )醋中(💚)含有大量(🐏)的(de )醋酸(♿)(suān )分子吃拉(🎬)面(🤙)时(🥀)一并(bì(🚕)ng )加入醋(cù )能减(jiǎn )少蓬灰的酸性(🍍)

西(xī )北人喜食(🎷)辣有食兰州牛肉拉面不(bú )放辣椒不地道的吃法不(bú )爱吃辣椒是兰州(zhōu )人的一大特(🧙)点兰州人吃(💿)辣这(zhè )个可以和四川人相可(kě )以媲美不过兰(🔱)州人吃辣椒(🐙)的确(💶)(què(🙎) )与四川(🤴)等地吃辣(là )椒的受地理环(🌸)境影响因素(sù )有(🕎)所不同大多数一个地方无辣不欢(huā(🗺)n )程度和辛辣食物指(🏂)数即辣椒(🗜)中癸(guǐ )烯香草胺花椒素胡椒碱和胡(🔵)(hú )椒脂(🧢)碱入菜对口感(gǎn )再产生的(de )差异

参照中(🗃)国(guó(🌩) )财经(jī(🚮)ng )经济出版(bǎn )社(shè )出(chū )书(🔽)的(🤷)一套中国菜谱做(⏲)的统(🐅)计数(👔)值甘肃是北方(👮)一个相对于辛辣区腥辣指数(🏩)在26至15之间其中甘肃河西也很突出关于爱吃辣的(🐢)原(💊)因大多(duō )数(😷)学者其实和(hé(🎌) )当地(dì )湿度关(guān )联尤其是四川重庆(🕟)贵州(zhōu )毕竟辣椒能去湿健脾使湿气易被(🕡)散溢对(♍)全国辣文化研(yán )究的(🥑)学者蓝(lán )勇(⚫)先生怀疑人们这对(duì )辣椒的(🏪)食用与年日(rì )照(zhào )时数太阳辐照量去相关尤(🖊)(yóu )其是日照(😟)在1800小时(🏺)(shí )以内的四川重庆(qìng )贵(guì(😿) )州(🤚)等(děng )地(⬇)那(🌵)说明过于辛(🍮)辣区要注意(yì )不流(liú(🖱) )行于太阳辐射偏少的地区

兰州市日(rì )照时数你算(suàn )算在2446小(😴)时远(yuǎn )高(😭)于500四(😳)(sì )川等地从全国的日照(✂)时数(shù )来说兰州为(🌝)日照(zhào )充足太阳辐射量比(📓)(bǐ(⛑) )较(jià(🗒)o )富集度(🈯)的(de )地方因(🚩)此兰(lán )州人无(wú(🏔) )辣不欢并非毕竟日照(❄)(zhào )时数(🚛)和太阳辐(fú(🛹) )射量的影响

1植(🌦)被严重缺乏兰(🍨)州东南(💵)面邻(🌱)暖(😫)温带落(🥪)叶阔叶林区西南(nán )邻(lín )青(🔥)藏(❓)高原高寒灌(🔄)丛草甸(👽)区西北面是温带稀(⛺)疏灌(👼)木(🐃)半(bà(🥨)n )灌(guàn )木荒漠(📪)北(bě(💁)i )部和东北面(😬)与亚洲中部(🔳)草(👶)原(🏨)区内蒙古草原区相触本区降水稀少蒸发(📥)萎靡(🍽)利于植被生(🆓)长倒致植被种类偏少这个可以(🔵)才是(shì )食(㊗)(shí )物的蔬菜和调料更是难得之物不必(📈)须具备我国东(dōng )南(👧)地区极(🖱)为(wéi )丰富(😨)的菜品(pǐn )和样(📖)式因此辣椒应该是(🥀)一个非(💆)常(🎦)好(👟)的替代品必须辣椒也可以才是(😊)(shì )一个调(🙇)料品可缓解蔬(shū )菜珍贵(😷)味口(kǒu )单一弊(bì )端辣(⏹)椒易于保存储存(🍡)时间(jiān )久同时(🛹)(shí )满足(🦂)的(🐈)条件北方人口(🏢)味(🍢)重的特点

2空气干燥和冬季气温低(dī )兰(🍔)州(🚒)处于半干旱(🎥)区降水稀少蒸(🚨)发萎靡空(kōng )气(🦉)湿(shī )度较小气温(🔯)随一定(🚔)高度提高而慢慢的降低平流层平均气温(🌒)直减(jiǎn )率(lǜ )为065摄(⏸)氏100m即(jí )海(🎳)拔每(🍅)增强(qiáng )100m气温下降06535c兰州市海拔(bá )约(yuē )1520m按(àn )照气温(wēn )直减率计(🌞)算出兰州气温(🤶)比沿海地区海拔将(✅)近于0m低约10C除非在酷暑难耐(🧘)的夏季(jì )兰(🏇)州平均气温依靠在(🤘)20C500左右兰州(🍡)是(💇)避暑胜地(dì )冬季兰州(🗿)受西伯(🥚)(bó )利亚蒙古高压压(✂)制气候(hò(⏩)u )寒冷比较干燥(🎚)其(💨)实兰州的气候(🏦)(hòu )特征(🌝)为比(🎹)较干燥和低温在(🌪)这样(🌘)的气候条件下利于(yú(🐳) )汗液排出来(lái )听(tīng )从(⭕)中医(yī(🥐) )的理论(🕣)排(🍝)汗散热是身体排毒的(🍛)一种同时排(pái )汗散热有利于人体新陈代谢的进(💾)行长期(🈶)性不排汗散(➿)热使皮肤(🐊)一旦得到呼吸会使(🧙)影响(xiǎng )新陈代谢夏季吃辣椒催(cuī )进汗液排掉冬季尤其是早(🦆)(zǎ(🏊)o )晨气温都(🚜)很低来一碗牛肉面加(jiā )些辣(😋)椒可以下降低(dī )温对(duì )身体(tǐ )的(🈸)影(🔡)响同(🐋)(tóng )时可食用(yòng )辣椒增加食欲不满(mǎn )足寒冷天气下的能(➖)量消耗这也兰州人(🏿)早餐食(shí )用(👸)鸡蛋牛(niú(😾) )肉面的原因