北京罗装饰8



• 1北京罗(☝)(luó )装饰
• 2兰州拉(lā )面(miàn )有何特点

1北京罗装(👢)(zhuāng )饰

2兰州(🔮)拉面有(yǒu )何特点

一兰州拉面的特(tè(🍧) )点

兰州(zhōu )拉面(miàn )被(🚢)称(chēng )一(🏘)清二白三(sā(🦇)n )红四(🔃)绿(👆)(lǜ )五黄(🔽)五大特(🏿)点(diǎ(🛰)n )即牛肉(rò(⛏)u )汤(tā(😰)ng )色(💔)清气香(🔋)萝卜片洁白无暇(😩)纯(chún )净辣椒油(🥄)殷红色漂(👴)浮在半空中香菜(💭)蒜苗(😢)还新鲜碧绿面条则柔(💁)嫩透黄兰州拉(💹)面(🅰)选料挑(🍇)剔(tī )做工精细程序(🔊)复(🚳)杂等特点但是(🤺)沙县小(xiǎ(🔫)o )吃(chī )可以制作把(💝)大量的程序和工艺都装在按照计划准备中制作(🚋)过程已(yǐ )经采取(📂)流水(🍚)线可以保证了(🚡)亲自来的速度(🔔)从搓面到(🃏)丢入锅中出锅加调料和肉(ròu )端出绝大部分时(👉)间(💑)完全控制(⬜)在2分钟内一(yī )个熟练的掌握(✳)的拉(💦)面师(🥢)傅每分钟(🍠)这个(📸)可以拉面67份据统计兰州顾(gù )客可食(shí )用(yòng )过程大(🏈)多数不达到10分(🦁)钟兰州拉面(📧)美味便宜货营(yíng )养便捷快速是(shì(🤭) )快餐(💠)文(wén )化中(♑)的典范(fà(🕵)n )

二兰州(🥦)拉面(miàn )与自(😤)然环境

兰州(🏴)市处于中国(🦊)(guó(♟) )版图的几何中心北纬3603东经10350居(🦐)黄土(tǔ )高原的西(xī )部是我国地形第(dì )一阶梯青藏高原(👬)向第(📮)二阶梯黄土高原的(🧣)过(🌇)渡(dù )地区

兰州地属温(⛰)带大陆性季风(🌥)气候(hò(💒)u )区年(💣)平均降水量3278年平(píng )均(jun1 )气温112全年日照时数换算下来2446小时无霜期180天左右(yòu )吧地(dì )形(🌻)上(🔆)山(shān )川两(🏟)色(sè )沟(gōu )谷纵横(😩)相对高(👒)差大大部分地区又被黄土覆盖植被稀(🚮)少气候干燥各地气温和地温的日较差年较(🥜)差都太(♎)大据统(📀)计(jì )兰州(zhōu )地区各(gè )地一月气温最低(🥈)在9168互相七月更高在184222互(🍏)相气温的年较差为265298

兰州(🍪)市是是是的过渡地带东部是富饶的关中平原和黄土(❕)(tǔ(🥞) )高原是中华(🔛)民(🆑)族开发(🔫)(fā(🎥) )国唯(📦)二(è(🖌)r )的农垦(🖖)区(⛓)具有久远的历史的农耕文(🙆)(wén )化面粉这个可(kě )以从黄(huá(🕔)ng )土(🏵)高(gāo )原和(hé )关中平原农垦区能得到供给北(🎁)部和西南部为内(👨)蒙古高(gāo )原(✋)和(🖋)青藏高原是开阔(🍷)的畜牧(🚍)区牛(niú )肉也可以从青海(hǎi )西藏新(xīn )疆内蒙(🔌)(méng )古(🎢)和甘(😒)南(🧙)牧区(qū )我得到供给(🛄)充分兰州市本(běn )身由深到浅(🧘)性质的地(✉)理环境(jìng )决定了兰(👲)州(😍)的饮食文化(huà )更注重两区(🕣)域(yù(❔) )的特(tè(🔳) )征也(🎋)打响(🐉)了名号(🎤)了兰州拉面文化(🗄)的形(🚺)成风格和特点

三兰州(zhōu )拉面与人(rén )文环境

兰(lá(🐉)n )州始(shǐ )建于(🎹)明(míng )朝(🍗)于公元(yuán )前86年(nián )名(míng )为金城意为金(jīn )城(🐞)(chéng )汤(🍼)池因军(🤬)事需要而设立自古(🚠)以来(🔡)是一个(gè )重要的军事据点建国后兰州军区也(yě )建(🚗)在此处兰州(🎩)居(jū )民多(🛒)为战争移(🍗)民从明(míng )清又开始兰州便不能形成为汉(👕)回藏蒙(👦)(mé(🎯)ng )等多民(🎙)族聚居的格局新(🎒)中国(🈷)成立以后以后由于(🕕)国(🕐)家政治环(👄)境的(de )影响及(jí )重(👮)点发(fā )展中(👟)内陆城市工业(yè )的政策从全国各地(🔉)不同职(zhí )业(yè )不同民族(😞)的建设人(🐄)(rén )才(🕢)回到兰州使兰州(🈴)人口(🎸)结构变(🕝)得(🌁)复杂(🖼)化(🎾)人口结构复杂性具体的要求饮(🔃)食文化具高大同的性质即能适合我不知从(🚝)何而来不同区域的人(🥚)(rén )群(qú(🎅)n )的口味(⌛)又能(néng )适应当地的自然环(huán )境(🥥)在(💑)内(🧒)民族(🍏)风俗习惯一(yī(㊙) )百多年来兰州拉(🔏)面才(cái )是一种面(🍆)向大众的经营(yíng )性小(xiǎo )吃(🐚)具有价格便宜量大味(wèi )足食(🔖)用方便最为(❇)适宜的(👧)人群广等优点符合国家(👊)(jiā )规定了当地的经济水平民族宗教(⏪)气候条件饮食(😮)结(🐸)构也(📽)能(💂)满足(🔍)不(📀)同类型(xíng )人群的(de )需要在兰(lá(⛪)n )州有兰州人三(sān )天不来个牛大碗就阴火难(🏓)捺的说法因此牛肉面的出现(xiàn )又(yò(🆙)u )是兰州饮食历(👞)史的选(✈)择(🕥)

四(🐧)兰州拉面的饮食习俗

兰州(⚪)人爱食面汤不仅是毕竟味道鲜(👜)美并且(qiě )也真包含一定(🏬)(dìng )的环境(jì(👋)ng )因(yīn )素兰州(📑)气(qì )候(hòu )干燥多风(🌤)人体水(shuǐ )分消耗(🛁)大且饭菜中蔬菜(cài )比重少(🔇)凭(🌪)借盐醋辣相佐口味很明显偏重从生理上(📵)(shà(📿)ng )是需要大量水分(fèn )的补充这样(📴)的话就可以(🧜)养成了当地(🥠)人钟爱面(🚽)(miàn )汤的习俗

提起(🅿)嗜酸人们可(😢)能会突然想(xiǎng )起(📐)山(🥤)西(🥓)人兰(lán )州人也(🍒)有(👡)(yǒu )同样的爱好进入到兰州一家普(⬆)通地的拉面馆都会看见(😌)餐桌上放着一个会(🔞)增大的瓷壶里面盛满醋比外地的(de )盛醋(😹)器皿(🖇)大的多可以看(🐻)出兰州对醋品的喜爱

1食(☔)醋是一种常(cháng )用(😧)的(🕵)酸味调(🎶)料其主(zhǔ )要(yà(🐧)o )成分为醋(cù )酸不过兰州人爱食醋品与(🏩)当地环境是(🦍)分(📠)不开的兰州(🔽)土壤的pH值偏底土壤中的钙元素(👆)的聚集和土壤(👨)性质的碱化土壤中的元素(sù )按照人们的日常饮水食(🤐)物(wù )食(shí(👷) )物摄取(🌧)泄入人(ré(🍵)n )体引(💿)响人(😂)体的健康食醋中(zhōng )的醋酸分(fèn )子能溶(🌌)(ró(🚾)ng )蚀(🥞)钙元素(🐪)平(🏯)衡的人体的酸(suān )碱度

2水(😯)(shuǐ )质(🍫)矿(♏)化(huà )度较高不属于硬水(⌛)如(rú )果会导致饮用硬水会(🆎)(huì(🦕) )造成肾(shèn )结石发病率升高(🐏)医学证明(míng )你经常食用醋品可以不有效(📝)的缓(🦒)(huǎn )解(🦂)或(🗡)是避免结(🍏)石的发生

3风沙较高兰州是一个多风的城市(📄)大风瞬息间风速(sù )至少或将(🔨)近170米(mǐ )秒平均每年有大风(🌃)日113天不超过约26天多会出(chū )现在(zài )每(měi )年的(🔋)(de )48月(👥)456三个月起(🐦)码沙尘暴(🔏)每(🚉)年常发生34次而空气中的浮(fú )尘(chén )对呼吸(xī )会(🚳)再产生一定(dìng )影响(💍)偶尔会在室外活动会直接吸收(⛰)到空气中的粉尘颗粒因此食醋有效的(💅)减少体内(nèi )钙的积累(lèi )和没有了(le )的碱性物质

4拉(🖱)面中的(🌁)一种添加剂蓬灰的主要成分是碳酸钾在拉面(miàn )里(✂)加了后(hòu )也可以增强拉(lā )面的口感使拉面(🧕)更筋蓬(🙉)灰(huī )含强碱性强(👋)食醋(cù )中含有(yǒu )大量(liàng )的醋酸分子吃拉面时一并(🆚)加入(rù )醋能减少蓬(🚴)灰的(de )酸性

西北人(🗝)喜食辣有食兰州牛肉拉(🍃)面不放辣(➗)椒不地道的吃法(💣)不爱吃辣椒是(😶)兰州(🛀)人的一(🎮)大特点兰州(🛥)人吃辣这个可以和四(🚬)川人相可以媲(pì )美不过兰(lán )州人吃辣椒的确与(yǔ )四川等地吃辣椒的受地理环(huán )境(jìng )影响因素有(yǒu )所不(bú(🥃) )同大多数一(🎨)个地(✝)方无辣不欢程度(🏗)和辛辣(➖)(là )食物(⏹)指数即辣(⬜)椒中癸烯香草胺花椒素胡椒碱和胡椒(🍗)脂(💞)碱入菜对口(🎍)感再产生的(de )差(chà )异(🦔)

参(cā(💓)n )照(🦕)中国财经经济出版社出(🎦)书的一套(👛)中国菜(cài )谱做的统计数(🔷)值甘肃是北方一个相对于辛辣(là )区(qū(🍭) )腥辣指(zhǐ )数在26至(🏷)15之间其中甘肃河(hé )西(xī(🕖) )也很突出关于(🎞)爱吃(🍡)辣的(de )原(🌋)因大多数学(🎻)者其实和当地湿(shī(❗) )度关联尤其是四川重(🦍)庆贵(guì )州(zhōu )毕竟(🛋)辣椒能去(qù )湿健脾使湿气易被散(👣)溢对全国辣文化研究的学(😌)者蓝(🎿)勇(😇)先(📟)生怀(huái )疑人们这对(😶)辣(🆔)(là )椒的食(shí(🍫) )用(🙄)(yòng )与年日(🖲)照(🔡)时数太阳辐(🔊)照(👚)量去相关(guān )尤(✏)其(🦑)是日照在(🗯)1800小时以(⤵)(yǐ )内的四(🆒)川重庆贵州等地那说明过于(🌮)辛辣区要(🦂)注意不流(liú )行于太(🥛)(tà(🚨)i )阳辐射偏少的地区(⛔)

兰州市(🏕)日照时(🐚)数你算算在(🎮)2446小时远高于500四川(chuān )等(dě(👵)ng )地从全国(guó )的日照时数来说兰州为日照(zhào )充(chōng )足太(😝)阳辐射量比较(⛓)富(fù )集(jí(🔍) )度的(de )地(📥)方因此兰州人无辣不(🕍)欢并非毕竟日照(🛏)时(🍑)(shí(🔻) )数和太阳辐射量(🏪)的影响

1植(🗻)被严重缺(quē )乏兰州(🔐)东南(nán )面邻暖(nuǎ(🙃)n )温带(😟)落叶阔叶林区西(xī )南邻青(qīng )藏高原高寒灌丛草甸区西(xī )北(🏅)面是温(🏀)带稀(👰)疏灌木半灌木荒漠(🕜)北(🙈)部(🎀)和东北面(💺)与(🔓)亚洲中部草原区内(😴)(nè(🌲)i )蒙(🏜)古草原区相触本区降(🌵)水稀少蒸发(🥐)(fā )萎靡利于植被生长(zhǎng )倒致(🍑)植被(bèi )种类偏(⛳)(piā(🔃)n )少这个可(👘)以(yǐ )才是食(🐞)物的(de )蔬菜和调料更是难(🕹)得之物(wù(🔙) )不必(🔯)须具备我国东南地(dì )区极为丰(☝)富的菜(🎰)品和样式因此(📢)辣椒应该是一个非常好的替代品必须辣(⏺)椒(🐲)(jiāo )也(yě )可(⏩)以(🔓)才是一(🐌)个调料品(pǐ(💎)n )可(🏚)缓解蔬菜珍(🏔)贵(guì(🏢) )味(🏥)口单一弊端(🚚)辣椒易于保存储存时间久(🎄)同时满足(🍀)的条件北方人口味重的特点

2空(😸)气干燥和(hé )冬(dōng )季气(qì )温低(🚍)兰州处于半干旱(hàn )区降(jiàng )水(🎏)稀少(🦋)蒸(🏃)发萎靡空气(📤)湿(💂)度较(jiào )小气温(⛓)随一定(📃)高度(🎧)提高而慢(👻)慢(màn )的(😺)(de )降(jiàng )低平流层平均气(😀)温直(😮)减(jiǎn )率为(wéi )065摄(shè )氏100m即海拔每(měi )增强(🕛)100m气温下(xià )降06535c兰(🌑)州市海(hǎi )拔约1520m按照气温直减率计算出兰州(📷)(zhōu )气温比沿(yán )海地区海拔将近于0m低约10C除非在(🚪)酷暑难(ná(👕)n )耐的夏(xià )季(🈺)兰(🍪)州平均气温依(🌴)靠在20C500左右兰州是避暑胜地(💣)冬(dō(💖)ng )季兰州受(shò(🕝)u )西伯利亚蒙古高压压制气候(hòu )寒冷比较干燥(zào )其(😬)实兰州的(de )气候(🕒)特征为比(🏞)较干燥和(🔤)低温在这样的气候条(♐)件(jiàn )下利于(🏨)汗(hàn )液排出来听从中(🤴)医(✅)的理论排汗(🈯)散热(rè )是身体排毒的一种同时排(pái )汗散热有利于人体(tǐ )新陈(chén )代谢的进行长期性不排汗散热使(shǐ )皮肤一旦得到呼(🚒)吸(xī )会使影(yǐng )响新陈代谢夏(🏋)季吃辣椒(jiāo )催进汗液排掉冬季(🌹)尤其是早晨气温都很低来(🌓)一(⚽)碗牛肉面加些(🏞)辣椒可以(💥)下降(🤖)低温(😧)对身体的影响(xiǎng )同时可食用(🍧)辣椒(🕺)增(🐆)加食欲不(🎐)满足寒(hán )冷(🦅)天(💘)气下(🔊)的能量消耗这也兰州人早餐(cān )食用(yòng )鸡蛋牛肉面的原因