苏州酱油河虾的做法7

(🥘)

• 1苏州酱油(🕑)河虾(🌤)的做法
• 2苏州有什(shí )么好(🏜)吃的
• 3苏州海(⏱)平面高度多少(shǎo )米
• 4苏州必吃十大名(⛳)吃(🤚)

1苏州酱(🚧)油河虾的做(🤖)法

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河(hé )虾500克

精制(🤞)盐(✔)7克(kè )

食(⚪)用碱5克

干淀粉3克

小葱(🤕)2株

植物(wù(🎠) )油75300毫(há(🛺)o )升(shēng )

湿(🧜)淀粉(🎿)(fěn )5克

蛋(💯)清半只

1将(jiāng )河(😯)虾巨细靡遗剥去(♌)(qù )外壳皮拿出净鲜肉放(💂)(fàng )入(rù )碗中洗净

2滤干虾(➿)仁放(🐇)入(🍇)(rù )碗中(🕦)参加(👄)5克精(jīng )制盐5克(kè )食用碱浸泡15分钟后冲几(jǐ )次水可以(😷)去掉碱味

3将(🆖)冲(🎂)水后的虾仁控干水分加2克(📮)盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉(fěn )搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀再后(🍀)放(🧜)放冰箱(📛)冷藏10分钟以内

4炒锅中放油(🈳)实耗50毫升加热至(⚫)温热约(🥑)3成热调(⏱)成中小火放入虾仁滑油至颜色变(🔟)白捞出沥干控油备(🖍)用

5炒锅(💄)留底(🌚)油中(🖱)火加热至(🚜)(zhì )5成热时加(🛀)入葱段干(🥍)炒(🤜)出香味

6放入虾(👹)仁翻炒(chǎo )也可(kě )以加少许鸡(📪)(jī )粉炒(✴)匀(yún )后(🛣)淋入少许水淀粉(🤔)水勾芡再试一下

7装入盘中上桌(zhuō )孕妇食用

8美味又(🐱)好(hǎ(🎴)o )吃(📫)的河虾仁腌方法成功开(🔵)吃

2苏州有什(shí )么好吃的

一昆山奥灶面(mià(🤡)n )

中国十(shí )大面条之一的(👾)(de )奥(😴)灶面是(🐢)昆山(shān )的一道主食其通常的特点是面(♉)汤(👔)(tāng )鲜(xiān )美主(🎏)要原料是用青鱼(🔃)的鱼鳞(🐂)鱼鳃(😊)鱼(🐀)肉鱼(yú )的搅(👁)碎后(🥦)精心熬制(✳)面(miàn )条也相(🚽)当(⌛)绵(🍤)劲(➡)有嚼劲苏州人(🕤)对吃确实(🔤)很执着(⚓)也(yě )很讲究有地方特(tè )色的专业(🙍)名(🌶)词重青免青(🌲)款汤(tāng )紧汤等

二鲜肉(🈶)月饼(bǐng )

苏(⛔)州(👚)的鲜肉月饼(📺)肉(🍧)质紧致肉汁鲜美但(🌲)他那样的手艺是苏州(zhōu )独特色彩肉(🏥)汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯(💘)翠竹水咬一口(🍷)非常(😌)行最(🛅)简形矩阵逢节月饼季(🍞)老(💵)苏州(🛢)我总是会排着细(🌁)长队等新鲜的月饼正(zhèng )式出炉代(🐺)表胥城(🏳)肉月饼

三苏州糕(🤫)团

苏州糕团也老苏州最爱的点心(xīn )之一世世代(dài )代流传现在很(hěn )乐意手工做糕团的手艺人比较(👡)少了但它早就(jiù )融(róng )入到苏州(zhōu )人(rén )的骨子里无论是逢年过节都会有可以(☔)购(🍕)买的习(🏖)惯它一年(💨)四季都有吧(ba )相同(📻)的应景花样(🦕)口(🌹)味酥软甜糯(nuò )虽粘却不黏(🥕)(nián )牙(yá )代表(biǎo )猪油(💅)膏

四(🛎)枫镇大(dà )面(😑)

枫(💊)镇大面(🕠)被誉(😷)为(wé(🦅)i )苏州最(🥘)难(nán )做最精细最鲜甜的面条也苏(🦌)州的特色(🗳)名点面汤分为红(hóng )汤和白(📇)(bái )汤面汤鲜(🕷)美是由肉骨(😦)头黄鳝骨(🚖)虾(📤)头螺蛳(🦂)肉等熬加工成老汤每(🚄)家的秘方都神态各异苏州(🛣)人都讲(⛱)究大清早敢头汤(tāng )面这是对(😦)生活的态(🍹)度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵(jiào )馒头以鲜肉为(🙊)内(📩)馅(xià(🌲)n )在(zài )油炸后制(🚙)而成口(kǒu )感外脆内软肉汁(zhī )多(🌁)而肉嫩(nèn )确实是(📀)老苏州最爱的美(📭)食之一

六卤汁豆腐干

卤(🥓)汁豆腐干是(shì )苏著(🤪)名(💔)(míng )的民间小吃口(🏋)味偏甜又是热爱甜的(📻)食物(🏩)的苏(sū )州特(🚭)色的味道代(🔉)表浸浸豆腐干

七豆(🕯)沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧(jù )烈我(🖌)(wǒ )们从出生长(zhǎng )大的童谣是你是什么苏州(🎿)人童年的味道(💦)它是用红(🏦)糖和糯米伴着豆(dòu )沙(shā )一起煮制(⏱)而(🈵)成口味(🦎)甜却不腻(🐭)这种吃粥习(🍟)(xí )俗在苏州已(🏯)经有一(💈)千多年的(🐤)历史了

八苏式(shì )蜜饯

每次来偶然路(lù )过都会在苏州蜜饯(jiàn )厂(🚿)公然采购(📹)人员(🤸)苏州人(rén )实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特(🎽)色小吃另外以前的(📎)(de )宫廷美(měi )食现在(😴)也早足迹遍布全国(🥘)受百姓(xìng )爱戴喜(✔)爱

九(📮)蟹壳黄(🕔)

苏州蟹壳(🌍)黄(📮)形状像(😲)蟹壳颜色金黄(🎉)一层膜的(de )芝(🥉)麻焦香(🈷)四溢酥脆的外壳咬一(yī )口满(mǎn )嘴留香(🤤)有咸(xián )甜两种口味

十苏式糖果(🕊)

苏式糖(táng )果(🚹)缘(👰)于清代在全国全是(⬆)有名的苏式糖果(guǒ )是选用天然植物果料(🌔)和花料对付(🐙)麦芽糖(⛰)和(hé )白糖制作而成全部糖果都配料天(tiān )然但(dàn )是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(zhōu )海平面高度(dù(🚨) )多(duō )少(👚)米

苏州地势(🤭)低平(🥗)平(píng )原占(zhàn )总面(🧡)积的55苏州(📏)(zhōu )分别直属(🎄)中(🤓)央于两个一(💆)级的自然地(🔛)理区(🗳)长江(💋)(jiāng )三角洲平(píng )原地区(🥨)和太湖平原地(⛷)区分(fè(🔆)n )属于(🧚)4个二级自然区沿江(jiā(💵)ng )平(🍎)原沙(💮)洲(⏺)区苏(🖕)锡平原区太湖(hú )及湖滨丘陵区(🌾)(qū )阳澄(⤵)淀(🦊)泖低地区地貌特(tè )征以平缓平原为上(🧠)全市的(🥒)地(🛅)势低平自西向(🐜)东很(hěn )缓慢倾斜平原的海(hǎ(📼)i )拔高度(🗂)34米阳澄湖和吴江(🎻)一(🎸)带仅(🥣)2米以内

苏(⚓)州(🏢)位处中国华东(📤)地区江苏东南(📛)部长(zhǎng )三角中(zhōng )部是扬子江(jiāng )城市群有用组成部分东傍上海南接浙(💘)江西抱(♏)(bào )太(tài )湖北依长江苏州(📬)属亚热(rè )带(dài )季(jì )风海洋性气(qì )候四季(jì )分明雨量充(🏗)沛种(zhǒng )植水(🚳)稻小麦油菜品质(zhì(🥛) )上佳(jiā )棉花(huā )蚕桑林果特产(chǎn )有碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大(🕋)闸蟹等

4苏州必吃十大名吃(chī )

中(zhōng )国(🦅)十大面条中国地(💣)域十大(📰)名小(🕢)吃奥灶面(💦)中国十大面条之一是江苏省(shěng )昆山(shān )市的(🚙)悠(🐣)久的传统面食小吃之(zhī )一一类苏菜系都(👍)是苏州著名的特(🏒)色小吃到昆山乘(🚀)船游玉峰(🈵)山人(rén )们总要(🌕)去奥灶(zà(🥈)o )馆慢(màn )慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红(🤹)(hóng )油爆鱼面和(🐜)白(bái )汤(🌫)卤(🌧)鸭面极其很著名其做法是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🎨)肉鱼(yú(🍼) )的粘液煎煮而成所以味道鲜(👷)美可(🔼)口十分如果(guǒ )你是只是(🐮)相对而(🦇)(ér )言(🆓)浇头有(yǒ(㊗)u )制(💾)(zhì )作(zuò )考(🎸)究爆(bào )鱼一律用青鱼制作卤鸭(yā )则(🔢)以昆山大麻(má )鸭用老汤烧(♌)(shāo )煮故肥而不腻(🚛)(nì )奥(ào )灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中国(🏃)地(dì )域十大名(🗡)吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆(🍐)胥城大厦制(🍳)作(zuò )地都(🎙)很便(biàn )宜又好(🚃)

2苏式鲜肉月饼(bǐng )

中国地域十大名小吃苏式(shì )鲜肉月饼是由苏式(⤴)月饼是江南一(👩)带的地方(🕍)现代名(míng )点(💞)确实是苏州著名(⛹)的传统糕点小(🌒)吃苏式月饼用小麦粉饴糖食(🏰)用植物油或(🍧)猪油水等制皮用小麦粉食用(🦁)植物(🎞)油或(huò )猪油制(zhì(👸) )酥经制(🌴)酥皮包(bāo )馅(xià(🥕)n )成形焙(🎼)烤(㊗)工艺加工(🔤)而成(chéng )外皮酥(sū )脆而粉(🆑)饱(🎹)满的肉汁慢慢渗透其间更是一(🐗)绝苏(😮)式鲜肉月(🚀)饼还被(bèi )中(🍈)国烹饪协会评为江(✌)苏省的中国(guó )地域十大名小吃苏式鲜肉月(🍽)饼尤其以胥城鲜肉(ròu )月饼和稻(dào )香村鲜肉(ròu )月(yuè )饼比较有名

3苏(♓)(sū )州(zhōu )糕团

中国地域(🌇)十大经(🚰)典小吃(🥝)国家地理标(⛄)志保护产品(💏)苏州(🔐)糕团即(🏾)苏式(😰)糕团为苏州糕点的统称是苏(💆)州著名的传(💞)(chuán )统糕点苏州(🌛)著(zhe )名的糕点有梅(😤)花糕(gāo )海(🌸)(hǎi )棠(🌼)(táng )糕葱猪油糕猪(🏛)油年糕金钱(🚭)方糕松子黄千(qiān )糕(🥗)云(👿)片糕其他苏(sū )州糕(💉)团更(🗣)(gèng )何况以黄天源牌的苏(sū )州糕团极其世(shì )界著名黄天源(🦉)牌制作(📬)的糕团有近(🌬)200年(nián )历史包(bāo )涵时令(lìng )特(tè(📶) )色糕团玫瑰大方(👪)糕松子(📯)黄千糕枣松(👚)猪油夹糕炒肉团双(🤢)馅(xiàn )团等三百余(🌸)种最具特色的那就是时令特(tè(📎) )色糕(gāo )团一(💶)月闹(👇)元宵二月背后(🌶)(hòu )撑腰糕三月清(👗)明(🕎)团四月神仙糕五月端午(🌷)粽六月(yuè(🤐) )谢灶(zào )团七月豇豆糕(👸)八月食糍团九月重阳糕(🏚)十(🤪)月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕(🔫)黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评(píng )为(wéi )江苏(sū )省的中国地域十大名小(📿)吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇(🐊)大(🚘)面是(🌌)江(🤢)苏(✳)枫(🔏)镇特色名(🛀)点因(🤔)调(diào )味时不需要酱油(yóu )汤汁微(⛅)博(bó )澄清故称白(🎤)汤大面又(🔇)是苏州著(zhe )名的传统面食小吃枫镇大(🐭)面制(zhì )作(🏁)(zuò )历史(shǐ(🤡) )已近200多年历(lì )史相传乾(🐗)(qiá(🐈)n )隆(lóng )下江南(🍮)景点游玩(wán )寒(hán )山寺(⬜)后偶(💄)然路过枫(fēng )桥品尝此面后赞(🌆)誉并(bìng )御(yù )封枫镇白(⛳)汤(tāng )大(dà(👗) )肉面数百年间枫镇大面便(🔝)美名(🚝)远(yuǎ(💜)n )扬为世人所熟(😕)知枫镇(🌃)大面被誉(👜)为苏州最(🈂)难(🏺)做最精密细(🛍)致最鲜香(xiāng )的(de )面要区(👌)分质(zhì )优五花(huā )肉在褪毛(🌖)刷洗等一这(🌀)(zhè )款(🤸)步骤加佐料放(🦃)入锅中焖4个半小时(🦑)才能(🤭)起锅汤头则用(yòng )肉骨黄鳝(😂)骨螺蛳(sī )肉虾脑等多种鲜(🎽)味煮(👑)制而成(chéng )其口(✝)(kǒu )感鲜美异(👣)常(🕟)焖肉入口(🌖)即(👳)(jí )化

5赵小熙冰糖(⚫)葫(🌯)芦(lú )

赵(zhà(📽)o )小熙盒装(👱)小(🗼)串冰糖(💈)葫芦原创古(🤘)风者(🥛)让(ràng )酸甜滋味一年四(🍂)季(🏏)陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名小吃盛载着(zhe )厚重的(📊)传(🚩)统文(wén )化也(yě )念想着(🦅)许多(🐘)人酸(suān )甜味(⏱)道的童(tóng )年回忆赵(💭)小熙始终致(🙌)力(lì )于基于传(🌃)统与潮(🕌)流的碰撞(🛫)探索它(tā )冰(bīng )糖葫芦的一些很有可能让(ràng )更大人重新拾起童(🔁)年的甜蜜(🏝)也让冰糖(🦂)葫芦这一传统特色小吃焕发生机(jī )出新(xīn )的生命力(lì )

6卤汁豆(🥍)腐干(gà(👸)n )

国(🥢)家地理标(🛑)志保(🏪)护产(chǎn )品卤汁豆腐(fǔ )干是(🔡)江苏苏州著(🥉)名的传统美食一直(🛐)并无(wú )将近八十多年的历史(🌄)创始人是生(🏺)产(chǎn )出(🎛)来津津(🔻)牌卤汁豆腐(🈲)干的(🎏)苏(😌)州食品(📢)厂因(🍃)其(🆕)前身(🧑)为(🥇)老(lǎo )津(🔎)津牛肉工(🎁)场开(😹)怀牌卤(lǔ )汁豆腐干(gàn )由(yóu )此得名开怀牌卤(🖥)汁豆腐干精(🐫)选上好原料(liào )配以优质(zhì )辅(fǔ )料建议使用民间技法(fǎ )和先(🎞)进(🔁)工艺加工生(🔫)产(❄)而成卤汁(🥥)十分丰(fēng )富吃口弹(㊗)牙软糯价格适中风味独(🗳)特

7糖粥

糖粥也(yě )叫红豆粥是用红糖(táng )和小米煮(🎇)成其口感丝滑汤汁粘(👗)稠(🎐)(chóu )味道清甜是江苏苏州著名的(🕯)特色小吃糖粥(❓)又是苏州一种(📝)冬至节(🗄)令(🤠)(lìng )小吃冬至(zhì(🎵) )节苏州有吃(chī )红豆粥的习(xí )俗(sú )现今(🐿)(jīn )已近一千六百(bǎi )多年历史苏州的红豆粥变得异常(🙇)精致(😟)细(⛹)腻红豆(dòu )和粥(zhō(🦆)u )分开而做有(🎿)红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不稀不(🕑)稠粘糯(nuò )粘(zhān )稠状(zhuàng )豆沙(shā )玉(⛵)米糊(hú )糊香香甜甜不腻

8酒酿(🚋)饼(🛥)

酒酿饼是江苏苏州(zhōu )地方民间名点(🛀)也苏州春季的时令点心(🔲)(xīn )最佳(jiā )的位(wèi )置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼(🌩)以苏州(🎧)当地的冬小麦和酒酿为主要(🕛)原(🔕)料制作而成外观和小(xiǎo )月饼相象酒酿饼有荤素之分品(🛬)种主要(🏧)注(🦉)意有玫(😑)瑰(guī )豆沙薄(bá(🧘)o )荷等味酒酿(nià(📘)ng )饼以(🍀)热(rè )食为佳特点是(🛃)甜(tián )肥(féi )软(🌫)韧油润晶莹透明色泽鲜(😚)(xiān )艳滋味分(🏐)明如果(👖)在春季(jì )到苏州游玩一(yī )定要品尝品尝刚(🖤)要做的酒酿饼还(hái )也可(kě )以买一些能(né(😭)ng )够让亲戚朋(🔋)友酒酿饼尤以同(😿)万兴(xìng )怎么制作的酒酿饼之一著(🏯)名

9苏式蜜饯(jiàn )

苏式蜜饯是苏州市(shì )吴中(🎯)(zhōng )区和相城区的特色传(🙁)统(🚯)特(⏳)色小吃有着悠久的历史其(🤐)制作工艺独有(⏭)味美色鲜受(🐿)百姓(🔐)爱戴消费(🏁)者的(de )欢(huān )迎(🧢)也(⏭)(yě )是(🔷)(shì )苏(🎶)州著名(míng )的零食(🧕)小吃(🕣)苏州怎么(🐺)制作蜜饯的历史可远(🌫)溯到(dào )三国时(👰)代(dài )清(🔉)代是(shì(🖨) )苏式蜜饯的(de )鼎盛时期其中以张祥丰之(zhī )一比较著(⛑)名民风剽悍(👀)是宫廷(🍔)食品苏式蜜饯2个(🍦)装甲(🎬)旅160多个品种以金丝蜜枣鲜(🎸)奶油话梅金丝金桔(jú(😞) )白(bái )糖(🔈)杨(🙄)梅九(🎓)制陈皮中最(💼)比较著名苏式话梅的(👡)(de )风味是甜中带酸口含一粒爽口生(shēng )津但是细(🔦)(xì )细的品味久(🤕)最受(shòu )旅游者喜爱用洞庭柑(gān )桔怎(zěn )么(✌)制作而成的苏桔饼和(🎢)金桔(🍣)饼桔香浓(nóng )郁味甜爽口具有(yǒ(🌷)u )开胃避免咳(ké )嗽功能

10苏(💩)州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳黄民(👪)间俗称小麻糕因其(🚴)烤(kǎo )的后(hòu )一(👺)面鼓(🎿)涨颇像螃蟹的壳而(ér )得名是江(🔸)浙沪一(🔒)带的(✉)特色(🍰)小吃之(👋)一(yī(🎈) )常(📱)与大麻糕红色搭配作礼(🍸)品用(⛽)在苏州(zhōu )很流行都(📢)是苏州著名的特色小吃之一其特(📠)点是形似蟹(🚷)(xiè )壳色(📣)呈金黄(🏘)(huáng )油多不腻香(🍵)(xiāng )脆酥松糖馅(xiàn )甜(tián )醇咸(xián )馅肉(ròu )鲜苏州蟹壳黄(huáng )主要(yào )注(😭)意分为(wéi )咸甜两种当然了老苏州最爱(❔)的是咸(🐛)味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法(🖋)类似于海派蟹(🏕)壳黄咸味蟹(xiè )壳黄以猪(🦗)(zhū )肉丁偏(🚙)于软腻的苏式肉(🗂)松和细(🔡)腻柔(🎳)滑的台式肉(👱)松调和在一起(👮)那(nà )就是软中带(🍞)脆的(de )单双层口感一并加入猪板油葱花(huā )火腿食用(yòng )油(👒)相(🚝)当味道鲜美