苏州酱油河虾的做法6



• 1苏州酱(jiàng )油河虾的做(🧢)法
• 2苏州有(yǒu )什(🌳)(shí )么好吃(🛐)的
• 3苏州(zhōu )海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油(📹)河虾的(➿)做法

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河虾500克(kè )

精(jīng )制盐(yán )7克(kè )

食用碱(🌆)5克

干(🕯)淀(🍘)粉(💣)3克

小葱2株(👁)

植物油75300毫(🕠)升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(📈)靡遗剥(🔵)去(🥃)外(🏅)壳皮拿出净鲜(🐿)肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入(🔜)碗中(🍽)参加5克精制盐5克食用(yòng )碱浸泡15分钟后冲几(🔄)次水可以去掉碱味(wèi )

3将冲水后的虾(👠)仁(♈)控干水分加2克盐1只(🚘)鸡蛋清(qīng )和干淀粉搅拌均(jun1 )匀(🐨)再(🤓)后放放冰(🐹)箱冷藏10分钟以(👲)内

4炒锅中放油实(shí )耗(hào )50毫升(shēng )加(jiā )热至温热约(yuē )3成(😝)热调成(👴)中小(🆖)火放入虾(🐫)仁滑(🙀)油(💞)至颜色变白捞出(chū )沥干(🐻)控油备用

5炒锅(😐)留底油中火(huǒ )加(jiā )热至(😶)5成热时加入(⛺)葱段干(gàn )炒(chǎo )出(chū )香味

6放入虾仁翻炒也可以加(jiā )少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕(yùn )妇食用

8美味(💈)(wèi )又好吃(🍾)的河虾(🔼)仁腌(yān )方法成功开吃

2苏州有(yǒu )什么好吃(chī )的(➡)

一昆(🙃)山(shān )奥灶面

中国十(🛡)大(dà )面条之(zhī )一的奥灶(zào )面(miàn )是昆山的一道(dào )主(🥈)食其通(🔯)(tōng )常的特(⏯)点(📗)是面汤(🚕)鲜(xiān )美主要原(😱)料是用青鱼的鱼鳞鱼(🥔)(yú )鳃鱼肉鱼的(de )搅碎后精心熬制面条也相当绵(⛅)劲有嚼劲(📀)(jìn )苏州人对(🔮)吃确实很(hěn )执(zhí )着(🚣)也很(🎀)讲究(jiū )有地方特色的专(🕛)业名词(cí )重(🔠)青免(🖋)青(qīng )款汤紧汤(tāng )等

二(èr )鲜肉月饼

苏州的鲜肉(ròu )月饼(📰)肉质紧致(🏂)(zhì )肉汁(💪)鲜美但他那样的手艺是苏州独特(🙉)色(💘)彩肉汁侵蚀在月饼(🍫)中月饼皮脆糯翠(🚺)竹水咬一口非常(🥤)行(💿)最简形矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏州我总是会(🐩)排着细长队等(🍸)(děng )新鲜(xiā(🐹)n )的(de )月饼正式(🤚)出(chū(🎲) )炉代表胥城肉月饼(💣)(bǐng )

三(sān )苏(⛳)州(zhōu )糕团

苏州糕团也老苏州最爱(🚲)的点心之一世(❇)世代代流传现在很乐(🦈)意(🧙)(yì )手工做糕团(⛎)的手艺(🗳)人比较少了(🐉)但它早就融入到苏州人的骨子里无论是(🥒)逢年过(📂)节都(dōu )会有可以(💫)购买的(de )习惯它一年四(sì )季都有吧相同(💴)的应景(🛸)花样口(kǒu )味酥(👾)软甜(tián )糯(🌃)虽粘却不黏牙代表猪油膏

四(sì )枫镇大(🚮)面(📛)

枫(🎉)(fē(🤱)ng )镇(🎸)大面(miàn )被誉为(🍏)苏州最难做最精(🚽)细最(🔀)鲜(xiān )甜(⏭)的面(💗)条(tiáo )也(💼)苏州的特色名点(🧕)面(🤰)汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄(🍢)鳝骨(🏟)虾头螺蛳肉等(dě(🔳)ng )熬加工成老汤(👍)每家的秘(mì )方都(💟)神态各异苏州人都(📰)讲究大清早敢头汤面(🔭)这是(🧛)对生(💖)活的(❔)态度

五紧酵馒头

紧酵馒(😄)头以鲜肉为(🤲)(wéi )内馅在油炸(zhà )后制而成口感外(💲)脆内(🈸)软肉汁(🛴)多而肉嫩确实是(🏳)老苏州(😀)最(zuì )爱(📴)的(👯)美(🐊)食之一

六卤汁豆腐(🎨)干

卤汁豆腐干(🚹)(gàn )是(📓)苏(sū(👤) )著名(🍚)的民间小(xiǎo )吃(🐾)口味偏甜又是热(rè )爱甜的食物的(㊗)苏(sū )州特色的味(🐣)道代表浸(🕳)浸(jìn )豆腐干

七(qī )豆沙(shā(🔶) )糖粥

笃(dǔ )笃笃(🕔)卖糖粥(🏬)剧(🔊)烈我们从出生长大(dà )的(🥨)童谣是(shì )你(nǐ )是(shì )什么苏州人童年的味道它(😩)是用红糖和糯米伴(🤑)着(♿)(zhe )豆沙一起煮制(🔋)而成(🏷)口味甜却不腻这(☔)种(📮)吃粥(🕳)习俗在苏州已经有一(🥤)(yī )千(👾)多(🍬)年(🔑)的历(lì )史(shǐ )了(🎏)

八苏式蜜饯(🍷)

每次来偶然路过都会(🕔)在苏州蜜(🆗)饯厂公然(rán )采购(🏊)人员苏州人实(shí )在是太爱吃甜品(pǐn )了(💅)蜜饯(💃)是苏州(🖖)的特色小吃(🌵)(chī )另外(wà(🥈)i )以前的宫廷美食现在也早足(zú )迹遍布全国(guó(💏) )受(🏵)百姓(xìng )爱戴(dài )喜爱

九蟹壳(🥉)黄

苏州蟹壳黄形(🚻)状像蟹壳(ké(🌅) )颜(yá(👮)n )色金黄一层膜的芝(zhī )麻焦(🚋)香四溢酥脆(cuì(🈚) )的外壳咬一口(kǒu )满嘴留(🔇)香有(yǒu )咸甜两种口味

十(shí )苏(🦁)(sū )式糖果

苏式(🙎)糖果缘(📚)于清(🌥)代在全国全是有名(míng )的(de )苏式(shì )糖果是选(xuǎn )用(yòng )天然植物果料(liào )和花料(liào )对付麦芽糖和白糖制(🧠)作而(ér )成全部糖(👺)果都配料天然但是(🌗)制作工(🚯)艺(🈴)考(kǎo )究种类丰富最有特色(🍜)老祖松(🎮)子糖和杏糖

3苏州海平(píng )面高度多少米(🥐)

苏(sū(💻) )州地(🎭)势(🏔)低平平原(yuán )占总面(miàn )积的55苏(sū(🏏) )州分别直属中央于两(🤡)个一级的自(🔹)然(👿)地理区长江三角洲平原地区和(hé(🦃) )太湖平原(📥)地区(🍔)分属于(yú )4个二级自然区(qū )沿江平原沙洲区苏锡平原区太(tài )湖及湖滨(🌺)丘(😘)陵区阳澄淀泖低地(⚪)区(🎒)地貌特征(zhēng )以平缓(🌬)平(🙇)原为上全市的地势低平自西向(🗻)东(dōng )很缓慢(⛑)倾斜平(🍗)原的海拔高度(dù )34米阳澄湖和(hé )吴江一带仅2米(mǐ )以内

苏州位处中国华东地区(⤴)江苏东南部长(zhǎng )三(sān )角(🕟)中部是扬子江城(ché(🎀)ng )市(shì )群(👘)有用组(🥛)成部分东傍上(🤽)海南接浙江(🕓)西抱太(⬇)湖北依(🆑)长江苏州(🎉)属亚热带季(❗)风海洋性气(🎆)候四季分明(🈵)(míng )雨量充沛种(⏩)植水稻(📖)小麦(📮)油菜品质(🎍)上佳棉花蚕桑林(🤒)果(👞)(guǒ )特产有碧(🎧)(bì )螺(luó )春茶(🏯)叶长江刀鱼太湖银鱼阳(🛵)澄湖大闸(🚉)蟹等

4苏州(➗)必(🎋)(bì )吃十大名吃

中(🦂)国十大(🎵)面条(🥄)中(♈)国地域十大(dà )名小吃(chī )奥灶(💎)面中国十大(dà )面条(🆙)之一(❔)是(⛑)江苏省昆山(🥑)市的悠(yōu )久(jiǔ )的传统面食小吃之(🎞)一一类苏菜(cài )系都是苏州著名(🌅)的特色(📴)小吃到昆山乘船游(🐟)(yóu )玉峰山(🤧)人们(men )总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥(📉)(ào )灶面以(😎)红油(yóu )爆鱼面和(📸)白汤卤鸭面(🕘)极其(❌)很(🔱)著名(mí(🔴)ng )其做(zuò )法是(shì )用(🔌)青鱼的鱼(yú )鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘液(🌝)煎煮(zhǔ )而(ér )成所以味道(➡)鲜美可口十分(🗽)如果你是只是相(❓)(xià(🦇)ng )对(duì )而言浇头(tóu )有制作考(kǎo )究爆鱼一律用(yòng )青鱼制作(zuò(🌜) )卤鸭则以(yǐ )昆山大麻鸭(🎍)用(➡)老汤烧(shā(🕥)o )煮故肥而不腻奥灶(zào )面更是被(bèi )中国(🎣)烹饪协会评为江苏省的中国地(⛵)域十大(📛)名(míng )吃(chī )奥灶面(🌍)特别以昆山奥灶面馆胥(🔱)城大厦制作(zuò )地都(👩)(dōu )很(🤜)便宜又好

2苏式(❇)鲜肉月饼(🥟)

中国地域(yù )十大名(⛔)小吃苏(🚹)式(🌚)鲜肉月饼是由苏式月饼是(🍡)江(🚰)南一(yī )带的(de )地方现代名(🏻)点确实是苏州(🔗)著名(🍸)的传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴(yí )糖食用(yòng )植(zhí )物(✨)油或猪油水等制皮用小麦粉(fěn )食用(🍁)植物油(yóu )或猪油制酥经(😕)制酥皮包馅(🥡)成形焙烤工艺加工而成外皮(pí )酥脆(〰)(cuì )而粉饱满的(☕)肉汁慢(😂)(mà(⏬)n )慢渗透其间更是(shì )一绝苏式鲜(🔂)肉(📠)月饼还被中国烹饪协会评为(🚛)江苏(sū )省(shěng )的中国地域(yù )十大名(🚎)(míng )小吃苏式鲜肉月饼尤其(🈲)以胥城鲜肉月饼(bǐng )和稻香村鲜肉(🕳)月饼比较有名

3苏(💿)州糕团

中国地(dì )域十大(🏉)经典(🍩)小(xiǎo )吃(🌏)国家地理标(biā(😡)o )志(zhì )保护产品苏州(zhō(🗯)u )糕团(🔏)即苏(sū )式(🕊)糕团为苏州糕点(📰)的统称是(shì )苏州(zhōu )著名的传统(🌏)糕点(🔡)(diǎn )苏州著名的(🥔)糕点有(yǒu )梅花糕海棠(táng )糕葱猪油(🎺)糕猪油年糕金钱(💶)方糕松(🏷)(sōng )子黄千糕云片糕其他(💜)苏州糕(🛶)团更何况(👹)以(🔨)黄天源牌(pái )的苏州(🈁)糕团极其(⬅)世(shì )界(🌨)著名黄(🤩)天源牌制(zhì )作的(🥦)糕团(♟)有近200年(nián )历史(🐛)包涵时令(🛶)特色(sè )糕团玫瑰大方(💳)糕松子黄千糕枣(🌮)松猪油夹糕(🧚)炒(chǎ(💅)o )肉团双(shuā(🏎)ng )馅团等(📦)(dě(🈶)ng )三百(🥟)余(💘)种最(🚏)具(🍛)特色的那就是(shì )时令特色糕(💥)团(tuán )一月闹(🔝)元宵二月背(🚆)后(🌆)(hòu )撑腰糕三月清(👭)明团四(sì )月神仙糕五月端午粽六月(yuè )谢(xiè )灶团七月豇豆糕(🈵)(gāo )八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十(⏯)一月冬至团十二(🍬)月糖年(nián )糕(gāo )黄天源的苏州(🧝)(zhōu )糕团被(bèi )中国(😻)烹饪协会(huì )评为(🕶)江苏(sū )省(🙎)的(🏒)中(🌋)国地(🤙)域(💞)十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点(diǎn )因调味时不需要(yào )酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传(😱)统面食小(🐌)吃(🥤)枫镇(zhèn )大面制作(🔸)历史(👋)已(😙)(yǐ )近(jìn )200多年历史相传乾(📎)隆下江(🍄)南景点游玩(🗑)寒山寺(🐐)后偶然(📣)路(📦)过(guò )枫桥品尝此面后赞誉并(♑)御封(🔰)枫(🚌)镇(🌂)白汤大(💬)肉面数百年间枫(😘)镇大面(🐡)(mià(🔤)n )便美名远(yuǎn )扬为(🤨)世人所熟知(zhī(🚷) )枫镇大面(🦃)被(⛸)誉为苏州最难(🛺)做最(🦏)精密细致最鲜香的面要区分(fèn )质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步(㊗)(bù )骤加(jiā )佐料放入锅中(🍷)焖(⭐)4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝(🚜)骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(xiān )味(wè(🏌)i )煮(😰)制而成(chéng )其口感鲜(xiā(💢)n )美(měi )异常焖(🈁)肉入(🦄)口即化

5赵小熙冰(😕)糖葫(👭)芦(🚘)

赵小(xiǎ(🥁)o )熙盒装小串冰糖葫(🥂)芦(lú )原创古(gǔ )风者让(rà(🏘)ng )酸甜滋味一(🏓)年四季(👞)陪伴你

冰(👣)糖葫芦以(🔥)及中国著名(👫)小吃盛(🕔)载(zǎi )着厚(🈵)重(🛃)的传统文(wén )化也念想着许多人(rén )酸甜味道(🚞)的童年回忆赵(🔎)小熙始终致力于基于传统与(😭)潮流的碰撞探索(suǒ(🔖) )它(🕍)冰(bīng )糖(táng )葫芦的(de )一些(⬇)很有可能(🏀)让更大(🛢)人重新拾起(🏒)童年的甜蜜也让(🤹)冰(🍂)糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐(🏓)干

国(💌)(guó )家(💨)地理标志保护产品(🍴)卤汁豆(dòu )腐干是江苏(🏜)苏州著名的(🕰)(de )传统美食一直并无将近八十多年的历(📗)史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的(de )苏州食品厂因其(qí(🀄) )前身为老津津牛(💆)肉工(gōng )场开(🥔)怀牌卤(🥁)汁豆腐干由此得名开(kā(💞)i )怀牌卤(lǔ )汁豆腐干精选上好原料配(🚼)以优质(🍓)辅料建议(🦌)使用民(🤠)间技法和先进工艺加工生产而成卤汁十分(🏸)(fèn )丰富吃口弹(💞)牙(🔙)软糯价格适中风味独特(🤧)

7糖粥

糖粥(🚲)也叫红豆(📳)粥(zhōu )是用(🗂)(yòng )红糖和小(xiǎo )米煮成(🐽)其口感丝(sī )滑汤汁粘(🕖)稠(chóu )味道清甜是江苏苏(sū )州著名(🗄)的特色小吃糖粥又(💖)是(🚩)苏州一种冬至(zhì(🥨) )节令(lìng )小吃(🐱)冬至(🦅)节苏州有吃红豆粥(zhō(🍧)u )的习俗现今已近一(yī )千六百多年历史苏州(zhōu )的红(hóng )豆(dòu )粥变(🗓)得异常精致细腻红豆和(hé )粥分开而(🛢)做有红云盖白雪之美白米粥煮得相(xiàng )当的没到位不稀不稠粘(🚑)(zhān )糯粘(🌅)稠状豆(📭)沙玉米糊糊香(xiāng )香甜甜不(🔷)腻(nì )

8酒酿(niàng )饼

酒酿饼是江苏(sū )苏州(zhōu )地(🌍)方民间名点也苏州春季(💹)的时(shí )令点心最佳的位置的(👚)慢慢品尝时(🍡)节是(🌔)在清明前后酒酿饼以苏州(⛱)当地的冬(dōng )小(😝)麦(🥩)和酒酿为(wéi )主(❔)要原(🔕)料制(zhì )作而成外观(🥖)和(🔟)(hé )小月饼(🉐)相象酒酿(👌)饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰(🤨)豆(🥩)沙薄荷(🗜)等味酒(jiǔ )酿(niàng )饼以热食为佳特点(🍔)是甜肥软韧油(🤟)润晶(📣)(jīng )莹透明(🥓)色泽鲜(🎒)艳滋味分明(💿)如果在(zài )春季到苏州游(😜)玩一定(dìng )要品尝品尝刚要做(♋)的酒酿饼还也可以买一(yī )些能够(🛁)让(🦑)亲戚朋(🌠)友酒酿(niàng )饼尤以同万兴怎么制作的(de )酒(🍗)酿饼之一(🍶)著名

9苏式蜜饯

苏式蜜(mì )饯是(🚓)苏州市(🙍)吴中区和相城区的特色传统特色(🍌)小吃有着(zhe )悠久的(👅)历(💁)(lì )史其制作(⛸)工艺独有味美(😈)色鲜受百姓爱(🦖)戴消(🚜)费者(zhě )的欢迎(yíng )也(🕟)是(🦕)苏州著名的零食小吃苏州怎么制(zhì )作蜜饯的历史可远溯到三国(guó )时代清代是(shì )苏式(🍑)蜜饯的鼎盛时期其(🥠)中以张祥丰之一比较著(🏁)名民风(🧕)剽悍是宫(🦊)廷(⛄)食(shí )品苏式蜜(🛅)饯2个装甲旅160多个品(💲)种(zhǒng )以金丝蜜枣(💉)鲜(〰)奶油话梅(💧)金丝(sī )金桔白糖(🏎)杨(➕)梅九制陈皮中最比较著名苏式(🌹)话(huà )梅的风(🥁)(fēng )味是甜中带酸口含(🏺)(hán )一粒爽口生津(😖)但是细细的品(🕛)味久最受旅游者喜爱用洞庭柑(🧚)桔(🌌)怎(zěn )么制作而(🏭)成的苏桔饼和(hé )金(🚲)桔饼桔(👪)香浓郁味甜爽口具有(yǒu )开(🎸)胃避免咳(🐦)嗽功能(néng )

10苏(🛁)州(🥣)蟹壳黄(huáng )

蟹壳黄(🍇)民(mín )间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳(🗼)而得名(míng )是江(👝)浙沪一带的特色小吃之一常与大麻糕红(🏃)色搭配作礼品用(yòng )在苏州很(hěn )流行都是苏州著名的特色小吃之一其特(🏩)点是形似(🚛)蟹壳色(sè )呈(🤒)金黄油多(🥏)不(bú )腻香脆(cuì )酥(🧣)松(sōng )糖(💫)馅甜醇咸馅(xiàn )肉(ròu )鲜苏州蟹(🀄)壳黄主要注意(yì )分为咸甜(🍘)两种当然了老苏州最爱的是咸(🍫)味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(🕐)法(🔮)类似于海(〰)派蟹(xiè )壳黄咸味(🦔)蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻(nì )的苏式肉松和细腻柔滑的台式(🍔)肉(🌥)(ròu )松调和在(🌪)一起(qǐ(🐸) )那(🦔)就是软(🥎)中带脆的(☔)单双层口感一并加(jiā )入猪(zhū )板(📃)油葱花(huā )火腿(tuǐ )食(shí )用油(🙋)相当味道(🔀)鲜美(měi )