苏州酱油河虾的做法9



• 1苏(🌧)州酱油河(hé )虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高度多(🛶)少米(🤷)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州(⛱)酱油(🐭)河虾的做法(fǎ )

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河(👜)虾500克

精制盐7克

食用(yò(🙇)ng )碱(jiǎn )5克

干(gàn )淀粉3克

小葱2株

植物油(yóu )75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将(🔧)河虾巨细靡遗(🚠)剥去外壳皮拿出净鲜(🍈)肉(ròu )放入碗中洗净

2滤干虾仁放(🍵)入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟(zhōng )后冲几次水(🎃)可以(yǐ )去掉碱味

3将冲水后的(🗣)虾(xiā )仁(🐜)控干水分加2克盐1只(🔷)鸡蛋(🧔)清和(hé )干淀粉搅拌均(🍐)匀再后(hòu )放放冰箱(xiāng )冷藏10分钟以(yǐ )内

4炒(🗝)锅中放油实耗50毫(háo )升加(jiā )热(💇)至温热(rè )约(yuē )3成热调成(🍈)中小火放入虾仁滑油至(🍧)颜色变白(🍔)(bái )捞出沥干控油(🏌)备用(♉)

5炒锅留底油中火(📮)加热至5成热(✊)(rè )时加入(🐐)葱段干(gàn )炒出香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒(🍝)也可以加少许鸡粉炒匀后淋(🛍)入(🚸)少许(🏈)水淀粉水勾芡再试一下

7装(zhuāng )入(🏆)盘中上桌孕(💉)妇食(🐫)用

8美味(🉑)又好吃的河虾(🎩)仁腌方(🚰)法(fǎ )成功开吃

2苏州有什么好吃(🤡)的(de )

一昆山(🛣)奥灶面

中国十大(🏁)面条之一(yī(🛍) )的奥灶面是昆山的一道(⏯)主食其通常的(de )特点(diǎn )是面汤鲜美主(🐃)(zhǔ )要原料(liào )是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🐲)肉鱼的搅碎后精(🧟)心熬(🚄)制(🔛)面条也(🤜)相当(🈯)绵(mián )劲(🈵)(jìn )有嚼劲(jìn )苏州人对吃确(què )实很执着也很讲(jiǎng )究(➡)有地(♍)方(🌒)特(🗃)色的专(zhuā(💪)n )业名(🍬)词重青(🕝)免青款汤紧汤等(děng )

二鲜(🤔)肉月饼

苏州的鲜肉月(🐲)饼肉质紧致肉汁(💒)鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁(zhī(🏘) )侵(qīn )蚀在月饼中月饼皮脆(cuì(☔) )糯(nuò )翠竹(zhú )水咬一(🐟)口(🍘)非常行最(zuì(🔆) )简形矩阵逢节月饼季老苏(🥜)州我(🙁)总是(🍞)会(🙌)排着(⛎)(zhe )细(xì(💩) )长队等新(📺)鲜的月饼(🤘)正式出炉代(🥥)表胥城肉(ròu )月饼(🥡)

三(sān )苏州(💶)糕团

苏州糕团也老苏州最(zuì )爱的点心之一(😊)(yī )世(shì )世代(dài )代流传现在(🌶)(zài )很乐意手工(🐿)做(🔶)糕团(🏘)的手艺(yì )人(ré(🔆)n )比较(🌷)少了(⛄)但它早就融入(🚂)到苏州人的骨子里无论(lùn )是逢年过节(⚽)都会有可以购买的习(⏬)惯它(🐽)一年四(sì )季都有吧相同的(de )应景花样口味(🧛)酥软(😯)(ruǎ(🔄)n )甜糯虽粘却不黏牙代(📢)表猪油膏(🧖)(gāo )

四枫镇(🥠)大面(🤶)

枫(😜)镇大面(miàn )被誉(🐦)为(🧒)苏(sū )州最难做最(🤱)精细最鲜(xiā(🕸)n )甜的面条(🍉)也苏州(zhōu )的特色名点面汤分为(⏪)红汤和(🤣)白汤面汤(🎪)(tāng )鲜美是由肉骨(👒)头黄鳝骨虾头(tó(🗳)u )螺蛳肉等熬加(🙍)工成老汤每家的秘方都神(🚖)态各(gè )异苏州(🐁)人都讲究(jiū )大(🥩)清早敢头汤面这是对生活的态(tài )度

五紧(🛵)酵馒头

紧酵(💠)(jiào )馒头以鲜肉为内馅在油(🈶)炸后制(🐞)而成口感外脆内软肉(ròu )汁多而肉嫩确实(🕔)是老苏州最爱的美(🚯)食之(zhī )一(🧕)

六卤汁豆腐(🔹)干

卤汁(zhī )豆(😌)腐干是苏著(zhe )名(✉)的民间小吃(chī )口味偏(piān )甜又(yòu )是热爱甜的食(🔰)物(🦕)的苏州特色的味道代(dài )表浸浸豆腐干(🤞)

七豆沙(🚧)糖粥

笃(🔠)笃笃(dǔ(⬛) )卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么(㊗)苏州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着(🐤)豆(dòu )沙一起煮制而成口味(❄)(wèi )甜却不腻这种吃粥习俗在苏(🗝)州(🌼)(zhōu )已经有(👾)一千多(duō )年(🎶)的历(📋)史了

八苏(🧠)式蜜(mì )饯

每次来偶然路过都(🖍)会在苏州(🎇)蜜饯厂公然(🆓)采购人员苏(sū )州人实在是太爱吃甜品了(🎩)蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的(🎋)宫廷(tí(💇)ng )美(💻)食现在也早(🕝)足迹遍布全国受百姓爱(🌶)戴喜爱

九蟹壳黄

苏州(zhōu )蟹壳黄形状(zhuà(🛤)ng )像(📠)蟹(🗻)壳颜色金黄一层膜的芝麻焦(🥡)香四溢酥脆的外壳咬一(yī )口(🔩)满嘴(zuǐ )留香有咸(🎇)甜两种口(🍶)味(wèi )

十(shí )苏(🛤)式糖果

苏(💪)式糖果缘于清代在全国全(quá(🅱)n )是有名的苏式糖果(guǒ )是选用天然植物果料和(hé(🌈) )花料对付麦芽糖和白(💼)糖制作(🐰)而(ér )成(🎀)全部糖(📣)果都配料天然但(🎨)是(🐄)制(😋)作(🧡)工艺考究种类(🕘)(lèi )丰富(fù )最(🛠)有(🎖)特色老祖松子(📀)糖和(🍨)杏(xìng )糖

3苏州(🤟)海平(píng )面高度多少米

苏州(⚫)地势低平平原(😡)占(zhàn )总面(⏺)积(🐨)的55苏州分别(bié )直(zhí(🍔) )属中(zhōng )央于两(💛)个一级的(✴)自然地理区长(zhǎng )江(jiāng )三角洲(zhō(🥛)u )平原(🔪)地区和(🌊)太(tài )湖平原(📬)地(🏸)区(qū(👟) )分(🛁)属(📕)于4个二级自然区沿(🤣)江平(píng )原(yuán )沙洲区(qū )苏锡平原(🤩)(yuán )区(qū(🤒) )太湖及湖滨丘(〽)陵(🧀)区阳澄淀泖(mǎo )低地区(qū )地貌特征以平(🗂)缓平(🍄)原为上全市(🚟)的地(😎)势低(⚪)平(💢)自西向东(dōng )很缓慢(màn )倾(📠)斜平(píng )原的(📵)海拔高(🕵)度34米阳(yá(🎸)ng )澄(chéng )湖(🐇)和吴江一(yī )带仅2米以内

苏州位处(🌭)中国(👰)华(🚹)东地区江苏东南(✈)部长三角中部是扬(🍧)子江城市群有用组(📜)成部分东傍上海(⛓)南(nán )接浙江西抱太湖北依长江苏州(zhōu )属亚热带季风海洋性(🥦)气候四季分明雨量(🚐)充沛(🔳)种(💷)植水稻小(🦖)麦油菜品质(zhì(🍠) )上佳棉花蚕桑林果特产有碧(❗)螺春茶(🗞)叶长江刀鱼太湖(🎁)银鱼阳澄湖大闸蟹等(📿)

4苏州必吃十大名吃

中国十大面(mià(💲)n )条中(🏵)国地域十大(✖)名小吃奥灶面中国(👲)十大面条之一是江(🤘)(jiāng )苏省昆山(🐹)市的悠久(jiǔ )的传统(🦗)面食小吃之一一(🔣)类苏菜系都是苏(🏑)州著名的特(tè )色小吃到昆(🖍)山(🗯)乘船(🍭)游(🚯)玉峰山人们总要(🕕)去(🈺)奥(ào )灶馆(👣)慢(mà(🔽)n )慢品尝一碗奥(ào )灶面奥灶面(💸)以红(🛴)油爆(🐁)鱼面(🈳)和白汤卤鸭(yā )面极其(🧘)(qí )很著名其做法是用(yòng )青鱼的(de )鱼(📜)鳞鱼鳃鱼(🔫)肉鱼的粘(🈚)液煎(jiān )煮而(ér )成(😟)所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一(🍛)律(lǜ )用(🌉)青鱼制作卤(lǔ )鸭(🏹)则(🔲)以(🦍)昆山大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而(👨)不腻奥(🔰)(ào )灶面更是(🚉)被(👝)中国烹饪协会评(🕗)为江苏省(shěng )的中(➡)国地域(🙋)十大(dà )名(míng )吃奥(ào )灶(🦏)面特(📦)别以昆山奥灶面馆胥城(chéng )大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜(🌦)肉月(🏗)饼

中国地域十大名小(🔆)吃苏(🍋)式(📃)(shì )鲜(🕦)(xiān )肉月饼是由苏式(shì(🍛) )月饼是江南一带的地方现代名点确实(shí )是苏州著名(👎)的传统糕点小吃苏式月(yuè(🔇) )饼(bǐng )用小麦粉饴糖(🌇)(táng )食用植物油或猪(zhū )油水等制皮用小麦粉食用(😏)植物油或(🕍)(huò )猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工(gō(🎆)ng )艺加工而成(🐤)外皮酥脆(🕜)而(🚭)粉(📟)饱满的肉汁(zhī )慢(⬅)慢(màn )渗(shèn )透其(🈹)间(🧗)(jiān )更是(🗺)一绝苏式鲜肉月饼(♉)还被中国烹(🤟)饪(🖼)协(🎍)会评为(👡)江苏(🙁)省的中(🚘)国地域十大名(míng )小吃苏(🚅)式鲜肉月饼(bǐng )尤其(qí )以胥城(ché(🎚)ng )鲜肉月饼(🌺)和(🎆)稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕(🗝)团(tuá(🤧)n )

中国地域十大经典小吃国(👭)家地理标志保护产(chǎ(😄)n )品苏州糕团即苏式(🗒)糕团(tuán )为(wéi )苏州糕点的统(tǒng )称是(🦀)苏(🥘)(sū )州(🌟)著名(🗨)的传(chuán )统(tǒng )糕点苏州著(🍓)名的糕点有梅花(🎶)(huā )糕海棠糕葱(🍖)猪油糕(🤒)猪油年糕金钱方糕(🚜)松子黄(huáng )千糕云(yún )片糕其他苏州(zhōu )糕团更何(hé )况以黄天源牌的(🎣)苏州糕(gā(⏺)o )团极其世(🚯)界(jiè )著名(míng )黄天源(🤖)(yuán )牌制作(⌚)的糕团有近(🚞)200年历(💄)史包涵(há(😊)n )时令特色糕团玫瑰大(dà )方(♉)糕松子黄(huáng )千糕枣松猪油夹糕(gāo )炒(chǎo )肉团双馅团等(🌞)三百余(yú )种最具特色(🕑)的那就(🎣)(jiù )是时令特色糕(🦄)团一月闹元宵二月背后撑(🎥)腰糕三(⛑)月清(🚼)明团四月神仙糕五(wǔ )月端午粽(zòng )六月谢灶团七月豇豆糕(🐃)八月(yuè )食糍团九月重阳糕十月南瓜(🍈)团十一月冬(👴)至团十二(👉)(èr )月(yuè )糖年糕黄(👐)天源的苏州糕团(tuá(🥗)n )被中国(guó )烹饪协(xié )会(huì )评为(wéi )江苏(🏄)(sū(🌤) )省的中国地域(🥞)十大名小吃

4枫(📧)镇大面枫镇大面是江苏枫镇(🏏)特(✨)色名点(🗻)因调味时不需要(🧑)酱油汤汁微博澄清(🎑)故称白汤大面又是(👿)苏州著名的传统面食(😧)小吃枫镇大面(🔄)制作(zuò )历(lì )史(😄)已近200多年(nián )历史相传乾(qián )隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过(🔊)枫桥(🏽)品尝此面后赞誉并御(🥖)封枫镇白汤大肉面(⛲)数百(📔)年间枫镇大面便(biàn )美(😲)名(🐔)远扬为世人(😌)所(🥙)(suǒ(🎥) )熟知枫镇大面被誉为(📶)苏(sū )州最(🦂)难(🍠)(ná(🥗)n )做最精密(🐕)(mì )细致最(🉐)鲜香的(🍠)(de )面(miàn )要区(🎉)分(✋)质优五(wǔ )花肉(🏂)在褪毛刷洗等一这(⏭)款步骤(zhò(🎿)u )加(🤞)佐料放(🥑)入(🥐)锅中(📣)焖4个半小时(shí )才能起(⏫)锅汤头则用肉骨黄鳝(⛄)骨(🐘)螺(luó )蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感(🌽)鲜美(měi )异(🦋)常焖(🌎)肉入口(🌷)即化(huà )

5赵小熙(📲)冰糖葫芦(lú )

赵小熙(🍲)盒装小串冰糖葫芦(lú )原创古风(fē(📟)ng )者让酸(suān )甜滋味一(yī )年四(🐮)季陪伴你(🏄)

冰糖葫(🚲)芦以及中国著名小吃盛(🔥)载着厚(🍣)重的传(🏴)(chuá(🌥)n )统(😘)文化也念(🤔)想着许(🛏)(xǔ )多人酸(suān )甜味道的童(🚇)年回(👝)忆赵小熙始终(🐁)致力于基于传(💌)统与潮流的碰撞(🍐)探(tàn )索它冰糖葫芦(📀)的(📧)一些很有可能让更大人重(chó(🍑)ng )新拾起童年的甜蜜(mì )也让冰糖葫芦(🕉)这(🌬)一(👊)传统(💶)特色小(⛔)吃焕发生机出新的(🥊)生命力

6卤汁豆腐干

国家地(dì )理标志保护(hù )产品(🏥)卤汁豆(dòu )腐干是江苏苏州著名(🐆)(míng )的传(🍋)统(tǒng )美食一直(🈯)并(bìng )无(wú )将近八十多年(🐵)的历(lì )史创始(🐴)人是生产(chǎn )出(🎐)来(lái )津津(✝)牌卤汁豆腐干的苏(sū )州食品厂因(🚔)其前身(🧝)为老津津牛肉(ròu )工(➕)场开怀牌(🐰)卤汁豆腐干由此得(🕹)名开怀(🚋)(huái )牌(🤮)卤(🐿)(lǔ )汁豆腐(🈳)干(gàn )精选上好(🥖)原料配以(⛰)(yǐ )优质辅料建(🔵)议使(shǐ )用(yòng )民间技法和先进工艺(👓)(yì )加工(gōng )生产而成卤汁(👍)十(🚣)分丰(🗓)富(🤤)吃口弹(🏮)牙(🥌)(yá(✉) )软糯价格适中风味独特

7糖粥(🐀)

糖粥也叫(jiào )红(🌵)豆(🌄)粥是用红(hóng )糖和小米(🍻)煮成其口感丝滑(🔸)汤(📤)汁(zhī )粘稠(🌨)味(wèi )道清(🌳)甜是江苏苏州著名的特(🌐)(tè )色(sè )小吃(chī )糖粥又是苏(😢)(sū )州一种冬(dōng )至节令小吃冬至节苏州有吃红豆(📮)粥的习俗现(🍇)(xiàn )今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红(📝)豆和粥(⚽)(zhōu )分开而做有红云盖白雪(xuě )之美白米粥(🛎)煮得相当的没到位不稀不稠粘(🍋)糯粘(🕜)稠状(👥)(zhuàng )豆沙玉米(😳)糊糊香香甜甜不腻

8酒(🏈)酿(🚧)饼

酒酿(niàng )饼(bǐng )是(shì )江(jiā(🎟)ng )苏苏(sū )州地方民间名点也苏州春(chūn )季的时令(🍤)点(🐣)心最佳的位(wèi )置(🛢)的(🎲)慢慢品尝时(🚥)节(🧦)是在清明(🦗)前(🗿)后(➡)酒(✏)酿饼(bǐng )以苏州当地(dì )的冬小麦和酒酿(niàng )为(🎨)主要原料(liào )制(⏸)作而成外观和小(😑)月(yuè )饼相象酒酿饼有荤(🏐)素之分品(🐴)种主要注(zhù )意有玫瑰豆沙(shā )薄(🥉)荷(🚯)(hé )等味酒(jiǔ )酿饼以热(rè(🏅) )食(📦)(shí(😊) )为佳(🎂)特点是(🎄)(shì )甜肥(🅰)软韧油润晶莹透(tò(🚆)u )明(míng )色泽鲜艳(yà(🥨)n )滋味分(⌛)明如果在春季(🖤)(jì )到苏州游玩一定要品(🚢)尝(cháng )品尝(cháng )刚要做的酒酿饼(🐇)还也可(🚄)以(⌛)买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同(♍)万(wàn )兴怎么(me )制作的酒酿饼之一著名

9苏(🥧)(sū )式蜜(🥌)(mì(🔄) )饯

苏式蜜饯是(🥞)苏州市吴中区和相(🏋)城(ché(💠)ng )区(qū )的特色传(🤧)统特色小吃有着悠久的历史其制(zhì )作工艺(🤓)独(🍻)(dú )有味美色鲜(😔)受百(👵)(bǎi )姓(🤝)爱(ài )戴消费者的欢(🕓)迎也是苏(💅)州著(zhe )名(🎂)的零食小吃苏州怎么(🥈)制作蜜饯的历(🦍)史可(🎾)远(🐱)溯到三国时代清代是苏式蜜(🗼)饯的鼎(💛)盛时期其(🐓)中以张(👼)祥丰(💲)之(zhī )一比较(jiào )著名民风剽悍是宫(🚲)廷(🍭)食品苏式(shì )蜜饯2个(👟)装甲(➿)旅160多(duō )个(👅)品种以金丝蜜(mì )枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮(pí )中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口(🥁)含一粒爽口生(shēng )津(jīn )但是细细的品味(wèi )久最受旅(🔙)游者喜爱用洞庭柑桔(💢)怎么制作而成的苏桔(jú )饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口(🍼)具有开胃(wèi )避免咳嗽功能

10苏(📶)州蟹壳(💋)黄

蟹壳黄(huáng )民(🌙)间俗称小麻糕(gāo )因(🕘)(yīn )其烤的后一面鼓涨(⛴)颇像螃蟹(⌛)(xiè )的壳而得名是江(🐙)浙(zhè )沪一(🐊)带(✔)的(👖)特色小吃(🧔)之一常与大麻糕红色搭配(🏘)作礼品用(🌨)(yòng )在苏州很流行都是苏(⬛)州著名(míng )的特(💦)色(sè )小(xiǎo )吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不(🥓)腻(nì(🤤) )香脆酥(sū )松糖(🀄)(táng )馅(🖕)甜醇咸馅肉鲜苏(🔒)州蟹壳黄(huáng )主要(👎)注(🦀)(zhù )意(yì )分为(wé(🐍)i )咸甜两(liǎng )种当然了(🎀)老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(💍)做法类似于海派(pài )蟹壳黄咸味蟹(🎶)壳黄以(yǐ )猪肉丁偏于(💟)软腻的(🔁)苏式肉松(🌱)和(✨)细腻柔滑(huá(🖕) )的(🐱)台式肉松调和在一(📑)起那(➿)就(👢)是(🖤)软中带脆的单(😏)双(💍)层(céng )口(🍐)(kǒu )感(⚽)一(🎆)并加入猪板(⚫)油葱花(🌄)火腿食(shí )用油相当(🍽)(dāng )味道鲜美