苏州酱油河虾的做法10



• 1苏州酱(💛)油河虾的做(🕒)法(fǎ )
• 2苏州有(🕐)什么好(hǎo )吃的
• 3苏(😡)州海平(📓)面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州(🏏)酱油河虾的做法

more

河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉(🌇)3克

小葱(💓)2株

植(zhí )物(💄)油75300毫升

湿淀粉(🛫)5克(📔)

蛋清半只

1将河虾巨(🦆)细靡(🧠)遗剥去外壳皮拿出净(jìng )鲜肉放入(🌽)碗中(🎸)洗净

2滤干虾仁放入(rù )碗中参加5克精制盐5克食用(yòng )碱(🍉)浸泡15分(🕤)钟(🏄)后冲几次(🐤)水可以去掉碱(🎢)味

3将冲水后(hòu )的虾仁(🕹)控干水分(fèn )加2克(kè )盐1只鸡蛋清(qīng )和(🍺)(hé(🐄) )干淀粉搅(🐀)拌均匀再(😇)后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(✋)中放油实耗50毫升加热至温热约(yuē )3成热调成中小火(📨)放(🤷)入虾(xiā )仁滑油至(🧜)颜色变白捞(🕶)出沥干控油备用(yòng )

5炒锅留底油中(😓)火加热(✴)至5成热时加(jiā )入葱(cōng )段干炒出香味

6放(👒)入(🎠)虾仁翻炒也可以(yǐ )加少许(xǔ )鸡(jī )粉炒(🕳)匀后淋入(💀)少许水淀粉水(🎑)勾(gōu )芡再试一下(xià(🧔) )

7装入(👾)盘中(🐢)上(🌜)桌孕(yùn )妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么(me )好吃的

一昆(kūn )山奥灶面

中国十大面条之一(📃)(yī )的奥灶面是(🖊)昆山的一(yī )道(🏂)主食其通常的(🚊)特(📽)点是(🥨)面(🆕)汤鲜美主要原料是(⌛)用青鱼的鱼鳞鱼(🙅)(yú )鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面(🚣)条(tiáo )也相当绵劲(🎙)有嚼(jiáo )劲苏州人对吃确实(📬)(shí )很执着也很讲究有(yǒ(🍕)u )地方(🍑)特色的专业名词重(😇)青免青款汤紧汤(tāng )等

二鲜肉月饼(bǐng )

苏(⚓)州的鲜(🏓)肉月饼(🌴)肉(👀)质紧(🕍)致肉汁鲜(xiā(👿)n )美但(💷)他那样的手艺是苏(🏧)州独特色彩肉汁(zhī )侵(qīn )蚀在月饼中月饼皮(pí )脆糯翠竹(🏧)水咬一口非常(🖋)行最简(🥢)形(🍖)矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏(sū )州我总(📼)是会排着细(🚺)长队等新(xīn )鲜(xiān )的月饼(🕣)(bǐng )正式出炉(⛹)代表胥城肉(ròu )月饼(🥋)

三(✊)苏州糕(👔)团

苏州糕团也老苏州最爱的点(diǎn )心之一世世代代流(liú )传现在(⛏)很乐意手工(gōng )做(📪)糕团的手艺人(🕣)比较少了但它早就融(róng )入到苏(🎩)州(💳)人的(🔩)骨子里无(wú(📘) )论是(🏧)逢年(nián )过(🤱)节(🕸)都会(💆)有可以购(⏩)买的习惯它(tā )一年(🌷)四季都(☔)有吧相同的应景(🤾)花样口味酥(🍅)软甜糯虽(suī )粘却不黏牙代表猪(🦗)油膏

四(sì )枫镇大面

枫镇大面被誉为(wéi )苏州最难做最精细(💖)最(🥑)鲜甜的面条也苏州的特色(🥀)名点面(miàn )汤分(fè(🍫)n )为红(🚩)汤(tāng )和白汤面汤鲜美是由(🐋)肉骨头黄(huáng )鳝(shà(🦂)n )骨虾头螺(📑)蛳肉等(děng )熬加工成老汤每家(✏)的(de )秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度(💐)(dù )

五紧酵(jiào )馒头

紧酵馒(🍥)头以(yǐ )鲜肉为内馅(🔱)在油炸(🦒)后(hòu )制而(👌)(ér )成(🧝)口感外(⏩)脆内(🐘)软(🌬)肉汁多而肉嫩确实是老苏(😔)州最爱(ài )的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆(😾)腐干是苏著名的(🍧)(de )民间小(🍥)吃口味(wèi )偏甜又是热(rè )爱甜的食物的苏州特(🚦)色(🤪)的味道代表(🌌)浸浸豆(dòu )腐干

七(🦁)(qī )豆沙糖粥

笃(dǔ )笃笃卖(🚷)糖(🏾)粥(🕵)剧烈(🖱)我们(men )从出生长(zhǎng )大的童谣是你(🕘)是(🎬)什么苏州人童年的味道它是用(🗑)红(🖇)糖和糯米伴(🕵)着豆沙一起(🕖)煮制而成(chéng )口味甜(🔡)却不(🍕)腻这种(😐)吃粥习俗在苏州已经有(🚾)一千多年的历史了

八(bā(🐵) )苏式蜜饯

每(měi )次(🙇)来偶(🏅)然路过(🍓)都会在苏州蜜(💬)饯厂公然(🕉)采购人(🌒)员(🏬)苏州人实在是太(💁)爱(ài )吃(chī )甜品了蜜(📱)(mì )饯(💦)(jiàn )是苏州的特色(🍆)(sè )小吃另外以(yǐ )前的宫廷美食现在(zà(🌨)i )也早足迹遍布全国受百(🤡)姓爱(ài )戴(🔤)喜(xǐ(🍪) )爱(ài )

九蟹(xiè )壳黄(🤗)

苏州(🎱)蟹壳(💠)黄形状像蟹壳颜色金黄一(🏄)层膜的(🔼)芝麻焦香四溢酥(🤲)脆的外壳(🤣)咬一(📛)口(😑)满(mǎn )嘴(🔺)留(💮)香(👡)有咸甜两种口味(wèi )

十(📬)苏式糖(🕞)果(🔜)

苏式糖果缘(🎺)于清代在全国(guó )全是有名(😯)的苏式糖果是(shì )选用天然植(zhí )物果料和花料对付麦(mài )芽(🐀)糖和白糖(táng )制作而成(🀄)(chéng )全(⚫)部糖(👭)果(♊)都(🖋)配(pèi )料天然但是制作(zuò(🛁) )工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高(🙏)度多(duō )少米(mǐ(⏳) )

苏州地(dì )势(🧦)(shì )低平(🐓)平原(📞)占总面(miàn )积的(🌂)55苏州分别(🌽)直属(❔)中央于两(🏠)个一级的自(🎹)然地理区(🕥)长江三角洲平原(yuán )地(🧕)区(🌲)(qū )和(👲)太(🧥)湖(😼)平原(💖)地区分(🦐)属(shǔ )于4个二级自(😀)然区沿江平原沙洲区苏锡平(🔜)原(🎇)区太(🔤)湖及湖滨丘陵区阳澄淀(🏡)泖低地区(🙈)地貌特征(zhēng )以平缓(huǎ(🦃)n )平原为上全(🏻)市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的(🏄)海拔高(🐊)度34米阳澄(📅)湖和(hé(🎈) )吴(wú )江一带仅2米以内

苏州位处(chù )中国华东地区江(🚣)苏东南(🛹)部长三角(jiǎo )中(🎫)部是扬子江城(📿)市群(qún )有用组(➿)成(chéng )部(♟)分东(🏅)傍(😉)上海南接浙江西抱太湖北依(🔉)长江苏州属亚(🚂)热带季风(⬅)海洋性气候四季分(fè(🕙)n )明雨(🏣)量充沛种(zhǒng )植水稻小麦(🥠)油(🖥)(yóu )菜品(pǐn )质上佳棉花(⏮)(huā )蚕桑林果(📷)特产有碧螺(🌐)春茶叶(💫)长江刀鱼(😱)(yú )太湖银(yín )鱼阳(yáng )澄(🗝)湖大闸(zhá )蟹等

4苏州必(bì )吃十大名(🌺)吃

中国十大面条中国地(dì )域十(🆙)大名小吃(chī )奥灶面中国十大面条(⬆)之一(🦁)是江(🥎)苏省(💘)昆山市(🍩)的(🎵)悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系(🌚)(xì )都是苏(sū )州(🌁)著名的特色小(⚫)吃到昆山乘船游玉(yù )峰山(shān )人们总要去奥灶馆慢慢品(♑)尝一碗奥灶面奥灶(🎯)(zào )面(🖖)以红油爆鱼面和白汤卤(💱)鸭(🥀)面(🔤)极其(qí )很(✡)著(zhe )名其做法(📍)是用青鱼的(🚵)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🏉)粘液煎煮而成所以(yǐ )味道鲜(🚚)美可(kě(🚌) )口(🔹)十分如果你是只是(🦉)相对而言浇头(🔷)(tóu )有(🤢)制(🏐)作考究爆鱼(🧑)一律(❕)(lǜ )用青鱼(👳)制作(🌛)卤(🍄)鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮(♟)故肥而(🍘)(ér )不腻(nì )奥灶面更(🧖)是被中国(guó(👺) )烹(pēng )饪协会评为江苏省的中(📺)国地域十大名吃奥灶面特(tè )别以(🔞)昆山奥灶(🎋)面(🏊)馆(📛)胥城大厦制(zhì )作地(⛺)都(dōu )很便宜又(yòu )好

2苏式鲜肉(🌞)月(🍳)饼

中(🤳)国地(🚺)域十大(🐌)名小(⏳)吃苏(🕌)式(🔊)鲜肉(🤷)月饼是由苏(sū )式(🍛)月(yuè )饼是江南一带的地方(🏧)现代名点确实是苏(🏤)州著名的传统糕(🖕)点小吃苏式月(🏇)(yuè )饼用小麦(🕵)粉饴糖食用植物油(yóu )或(👱)猪油(yóu )水等制(🤼)皮(pí )用小麦(mài )粉食(shí )用(yòng )植物油或猪油(📏)制酥(sū )经制(🉐)酥皮包馅成形(xíng )焙烤工艺(📩)加(🎚)工(gō(🎄)ng )而成(😣)外(🗡)皮酥脆(🐬)而粉饱(bǎo )满的肉(🛄)汁慢慢渗透(🅾)其间更是(😡)一绝苏式鲜肉(🍝)月(🌋)饼还被中(zhō(🍧)ng )国烹饪协(🐕)会(👺)评为江苏省的(💗)中(👶)国(guó(🕉) )地域(📬)(yù )十大名小吃苏式鲜(📳)肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香(xiāng )村(😒)(cūn )鲜肉(ròu )月饼比(🎃)较有名

3苏(🌞)州糕团

中国地域(yù(⛲) )十(🚟)大经(📡)典小吃(chī )国家(jiā )地理标志保(bǎo )护(🖥)产(🛳)品苏州糕团(tuán )即(📳)(jí )苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州(📚)著名(míng )的传(🚶)统糕点苏州著(zhe )名(🈺)的糕点(diǎn )有梅(😖)花糕(gāo )海棠糕(🌓)葱猪(🧦)油(🏊)糕(😍)猪油(🕧)年糕金钱方(fāng )糕松子黄(🦅)千糕(gāo )云片糕其(🎊)他(📩)苏州糕团(👌)更何况(🐩)以黄天源牌(pái )的(de )苏州糕团极其世界著名黄天源牌(pái )制作的糕团(💩)有(yǒu )近200年历史包涵时(👠)令特色糕团(🍉)(tuán )玫(méi )瑰大(🏓)方糕松子黄(huáng )千糕(🗂)枣松猪油夹糕炒(🚳)肉团双馅团等三百余种最具特色的(🔖)那就是时令特色糕(🚏)团一(🏪)月闹元宵二月背后撑腰糕三(sān )月(🔧)清明团四月神仙糕五(wǔ )月端午粽六月谢(🏹)灶团七月豇(🥙)豆糕八(🚙)月(🥉)食(🍻)(shí )糍团九月重阳糕十月南瓜团十(💷)一(🐉)月冬至团(tuán )十二(🛎)月糖年糕黄(huáng )天源(🥏)的苏州(zhōu )糕(gā(🏏)o )团被中国烹饪协会评为江苏省的(de )中国地域十(➰)(shí )大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏(🤪)枫(🥕)(fēng )镇特色(🥨)名(míng )点因调味时不需要酱油汤汁微博澄(🍁)清故称白(🍶)汤大(dà(🦁) )面又是苏州著名的传统面(🏰)食(📿)(shí )小吃(chī )枫(fēng )镇大(dà(😂) )面制(🥠)作(🥡)历史(🈁)已近200多年历史相传(chuán )乾隆下(⬜)江南景点游玩寒山寺(sì )后偶(🌻)然路(🧣)过枫桥品尝(cháng )此面后赞(zàn )誉并御封枫镇白汤大肉面(💃)数(🔅)百年(nián )间枫镇(💬)大(🤘)面便美名远扬为(wéi )世人所(suǒ )熟知枫(🐳)镇大面被誉为苏州最难做最(zuì )精密细(xì )致最鲜香的面要区分(fèn )质优五花肉在褪毛刷洗等一这(zhè )款步骤(zhòu )加佐(👩)(zuǒ )料放(🐊)入锅中焖(🔑)4个半小(xiǎo )时才能起锅汤头则用肉骨(🦊)(gǔ )黄鳝骨(gǔ )螺(⛱)蛳肉虾脑等多种鲜味(🐲)煮(🛰)制而(é(🔭)r )成其口感(gǎn )鲜(🌲)美异常焖肉入(rù )口即化

5赵小熙冰糖葫芦(🙅)

赵小熙盒装小串冰糖葫(hú )芦(📸)原创古风(fē(🕶)ng )者让酸甜滋味一(🍼)年四(🏫)季陪伴你

冰糖(táng )葫芦以及中(🏨)国著名小吃盛载着厚重的传统(🔈)文化也念想着许多人酸甜味道的童年(🍒)回忆赵小熙(🐎)(xī )始(🌡)终致力(😪)(lì(🚉) )于基于传统与潮(😍)流的(🍁)碰撞探索(suǒ )它冰糖(táng )葫芦(💓)(lú )的一些(🈲)很(🤓)有可(kě )能(néng )让更(😭)大人重新拾(shí )起(🚒)童年的甜蜜也(👗)让冰糖葫芦这一传统特(💶)色小吃(🕍)焕发生机出新的(🎃)生(😥)命力(🍈)

6卤汁豆腐(🤳)干

国(guó )家地(📱)理标志保护产品卤汁豆腐(🆔)(fǔ(😰) )干是江苏苏州著名的传统美食一直并(🔌)无(🤩)将近八(🥑)(bā )十多年(💯)的历(🌩)史(🕙)创始人(rén )是生产出来(lái )津(🎰)津(🏀)(jīn )牌卤(🥅)汁豆腐干(gàn )的苏(sū )州(zhōu )食品厂因(yīn )其前身(🍠)为老津(😧)津牛(🐨)肉(🎑)工(✨)场开怀牌卤(💮)汁豆(🚃)腐干(⚪)由此(😛)得名开(kāi )怀牌(pái )卤(lǔ )汁豆(📗)腐(🏽)干精(jīng )选上好原料(liào )配以(🖋)优质辅(🤕)料(🎑)建议使用民间(🔊)(jiā(🏘)n )技法和先进工(gōng )艺加工生(👶)产而(😍)(ér )成(ché(🍌)ng )卤汁十(😣)分丰富吃(💉)口弹牙软(🎍)糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆(dòu )粥是用(🕥)红糖和小米(✒)煮成(🐗)其口感丝(sī )滑汤(Ⓜ)汁粘稠味道清甜(tián )是江苏苏(😌)州著名的特色小吃糖(🥠)粥又(yòu )是(shì )苏州一种(zhǒng )冬(♊)至节(💤)令小(🦈)(xiǎo )吃(📝)冬至(🌉)节苏(sū )州(🗂)有(yǒu )吃红豆粥的(🚜)(de )习俗(sú )现今已近一千六百多年历史苏(sū )州的红豆粥变得(dé )异常精致(zhì )细腻红豆和粥分(🦂)开而做有红云盖白雪之美(měi )白米粥煮得(🙌)相(🦂)当的没到位(wèi )不稀(xī(🔝) )不稠粘糯粘稠状豆沙玉(🏊)米糊糊香香甜(tián )甜(🚮)不腻(nì )

8酒(🔪)酿(niàng )饼

酒酿饼(👋)是江苏苏州地方(⚽)民间名点也(⛎)苏州(👣)春季的时令点心最佳的(de )位置的慢(🚷)慢品尝时节是在清明前后酒(jiǔ )酿饼以(🈳)苏州当地的冬小麦和酒(🚸)酿(🏹)为(🐋)主要原料制作而成(ché(👜)ng )外观和小月饼相象酒酿(📘)饼有荤(hūn )素之分品(pǐn )种主(zhǔ )要注意有玫(🚔)瑰豆沙薄荷等味酒(jiǔ )酿饼(bǐng )以热食(shí )为(🔇)佳特点(diǎn )是甜肥软韧油润晶(jī(📣)ng )莹透(🤹)明色泽鲜(xiān )艳(yàn )滋味分(😕)明如果在春季到(dào )苏州游玩一定要(🛰)品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以(yǐ )买一(🐅)(yī )些能(né(🥊)ng )够让亲戚朋友酒酿饼(🤫)尤(🌉)以(🛠)同万兴怎么制作的酒(👢)酿饼之(🎶)一(🚦)著名

9苏式(shì )蜜饯(🛬)(jià(🤸)n )

苏式蜜(📟)饯是苏州市吴中区和相城区的特色(sè(✏) )传(💀)统特色小吃有着悠久的(🚦)历(lì(🍩) )史其制作(🧓)工艺(🍟)独有味美色鲜(xiān )受百姓(🌮)爱(🎛)戴(⛳)消(xiāo )费者的欢迎也是(⛩)苏州(zhōu )著(zhe )名的零食小(🍰)(xiǎo )吃苏州(🕓)怎么制作(🌫)蜜(mì )饯的历(🗳)史可远(➗)(yuǎn )溯到三国时代清代是苏式蜜饯(😊)的鼎盛时期其(qí )中以张(🤩)祥丰之一(yī(🚬) )比较著名民风剽悍是宫廷食品苏(sū(🏨) )式(👍)蜜饯2个装甲旅160多(duō )个(gè )品(🏫)种(🎷)以(yǐ )金丝蜜(mì )枣鲜奶油话梅金丝(⚓)金桔白糖杨梅九制陈(♊)(chén )皮中(🥙)最比较著名苏式话(huà )梅的风味是甜中带酸口含(✏)(hán )一粒爽(🥅)(shuǎng )口生津但是细(🍨)细的品(🍇)(pǐn )味久最受旅游(⭐)(yóu )者喜爱用洞庭(💾)柑桔怎么(🍘)制作而成的(🕡)苏桔饼和金桔饼桔香浓郁(yù )味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能(🌟)

10苏州蟹壳黄(huáng )

蟹壳黄民间俗称(chēng )小麻糕(gāo )因其(⛰)烤(🌘)的(de )后(hòu )一(👯)面鼓涨(🦏)(zhǎng )颇(pō )像螃蟹的壳而得名是(shì )江浙沪(📳)一带的特色小吃之一常(🏨)与(yǔ )大麻糕红色搭(♓)配作礼品用在苏州(zhōu )很流行都是苏(🕝)州著名的(🎛)特色小(xiǎo )吃之(⏫)一其(qí )特点是(😑)形似蟹壳色呈金黄油多(duō )不(📮)(bú(🐎) )腻(🕑)(nì )香脆(cuì(⚫) )酥松糖馅甜醇咸馅(🏾)肉(📟)鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜(tián )两(🏖)种当然了老苏州最爱(✨)的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(📬)法类似于海派(pài )蟹壳黄咸味(🌭)蟹壳黄以(👞)猪肉(☕)丁偏于(🍂)软(🏞)腻的苏(🚧)式肉松和(🌇)细腻柔滑的台(tái )式肉(💾)松(🚰)调(🏑)和在一起那就(jiù )是软(ruǎn )中带脆的单(☔)双层口感一并加入猪板油葱(🐱)(cōng )花火腿食用油相当味道(🙊)鲜(xiān )美