苏州酱油河虾的做法9



• 1苏州(🔬)酱油(🚑)河(🌹)虾的做法
• 2苏州有什(🚬)么好吃的
• 3苏州海(💕)平面高(🗻)度多(duō )少米
• 4苏(➖)(sū )州必(bì )吃十大(🆎)名吃

1苏(🚣)州酱油河虾的做法

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河虾500克(🔞)

精(🐴)制盐7克

食用碱5克(🗄)

干(🌈)淀粉3克(💽)

小葱(cōng )2株

植(zhí )物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(dà(💘)n )清半只

1将河虾巨细靡遗(yí )剥(🅰)去外(🏜)壳(📒)皮拿出净鲜肉放入(🕞)碗(🏿)中洗净

2滤干虾仁放(🏎)(fàng )入(🙆)碗(💝)(wǎn )中参加5克(kè(🦈) )精制盐5克食用碱浸泡(pào )15分钟后冲几次水(♈)可以(🤠)去掉碱味(👾)

3将冲(😺)(chōng )水后的虾(xiā )仁控(kòng )干(⚪)水分加2克盐1只鸡蛋(dà(🛺)n )清和干淀(🐆)粉搅(🌚)拌均匀再(🌽)后(🕴)放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(guō(🍑) )中放油实耗50毫升加热至(zhì )温热(rè(🎗) )约3成热调成中小火放入(👷)虾(🛺)仁滑油至颜色变白捞(lāo )出沥(👪)干控油(🏞)备用(yòng )

5炒锅(guō )留底油中火(🦒)加热至5成热时加入葱段干炒(🤬)出香味

6放(🏆)入虾(🔟)仁翻炒也可(kě(💀) )以加少许鸡粉炒匀后淋入(🦋)少许(🏩)水(shuǐ )淀粉水勾芡(👘)再试一(yī )下(xià )

7装入(🗳)盘中上(🔳)桌孕(yùn )妇食用

8美味又好吃(🎁)的(de )河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什(shí )么好吃(chī )的(🏹)

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥(🚻)灶(🚀)面是昆山(🏠)的一(yī )道主(zhǔ )食其(🏈)通常的特点(🚜)(diǎn )是(📸)面汤鲜美主要原料(liào )是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(⏲)鱼的(de )搅碎后(hòu )精心熬(🥜)制面条也(💌)相当绵劲有(🙀)嚼劲(🛷)苏州人对吃(🍷)确实很执着也很讲究有地方(😮)特(🥁)色的专业名词(🏓)(cí )重青免(🚯)青款汤紧(jǐn )汤(tāng )等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月(🔼)饼(⏰)肉质紧致肉汁鲜美但(dàn )他那样的手艺是苏州(👅)独特色彩肉(ròu )汁侵蚀在(zài )月饼中(⛄)月(yuè(📣) )饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最(💽)简(🛏)形矩阵(zhèn )逢节(jiē )月饼季老苏州我(wǒ(🚽) )总(🍱)是会(huì )排(pái )着细长队(duì )等新鲜的月饼正(😞)式出炉(lú )代表胥城(chéng )肉月(🎑)饼

三苏(🌰)州(🔻)糕(gāo )团

苏州糕团(tuán )也老(🧕)苏(sū )州最爱的(de )点(📇)心之一世世代代流(❗)传现在很乐(lè )意手工做糕团(tuán )的(📿)手艺人比(bǐ )较少(🐄)了(🐖)但(dà(😬)n )它早就融入到苏州人的骨(🌈)子里无论是逢(🦓)年过(🌻)节都会有可以(🍼)购(gòu )买的习惯(guàn )它(⛷)一年四季都(😺)有吧相(xiàng )同的(🚙)应(🎼)景花(👙)样(yàng )口味酥软甜糯虽粘却(📇)不黏牙代表猪油膏

四(💓)枫(fē(🥡)ng )镇大面

枫镇大面被誉为(🏩)(wéi )苏(🦂)(sū )州最难做最精(🎬)细(🔑)最(🥐)鲜甜的面条也苏州(zhōu )的(de )特(tè )色名(🙎)点(diǎn )面汤(tāng )分为红汤和白汤(tā(🛃)ng )面汤鲜美是由(👄)肉骨头(tóu )黄鳝(shàn )骨虾头(🙊)螺蛳肉(😐)等熬加工(🈴)成老汤(👂)(tā(🍇)ng )每家的秘方都神态各异苏州人都讲(🐷)究大清早敢头汤面这是(shì )对生活的态度

五紧(jǐn )酵馒(🕶)头

紧酵馒头以鲜肉为内馅(😆)在(🏛)油炸后(😧)制(🍢)而(🅾)成口(🎙)感(👽)外脆(🗻)内软肉汁多而肉嫩确实是(🛄)老苏州最(🤕)爱的美食之(🐥)一(🙍)

六(liù )卤汁豆(🎣)(dòu )腐干

卤汁豆(🍲)腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜(🖇)又是(shì )热爱甜的食物(wù )的苏州特色的味道代(📛)表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(😅)(zhōu )

笃(🐞)笃(dǔ(🎤) )笃卖糖粥剧烈我们从出生长(🦃)大的(🐓)童(🥂)谣是你是(shì )什么(🌔)苏(sū )州人童年的(🏳)味(wèi )道它是用红糖(⏮)和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味(wèi )甜却不腻这种(🧙)吃粥习俗在苏(🏢)州已(👈)经有一千多年(🦁)的历(lì )史(shǐ )了

八(🎏)苏(sū )式蜜饯

每(👾)次来(lái )偶然路过都会(huì )在苏(🕙)州蜜饯厂公(🦅)(gōng )然采(🌊)购人(📔)员苏(🐧)州人实(🖼)在(zài )是太爱(🚚)吃甜品了蜜饯是苏州(🌴)的特色小(xiǎo )吃另外(💀)以前的宫廷美食现在也早足迹(jì )遍(♐)(biàn )布全国受百姓(xì(🍀)ng )爱戴喜爱(ài )

九蟹壳黄(🏾)

苏州蟹(xiè )壳黄形(xíng )状(zhuàng )像(xiàng )蟹(🍊)壳颜色金黄(🌸)一层膜的芝麻(🅱)焦香四(🥀)溢酥脆的(🗿)外壳咬一口满嘴(🈸)留(🐬)香有咸甜两种(zhǒ(🤒)ng )口味

十(⛔)苏式(shì(🐂) )糖果(📮)

苏式糖果缘于清代在全国全是(📓)有名的苏式糖果是选用(yòng )天然(rán )植物果料和花料(📯)对(duì )付麦芽糖和白糖(tá(🏓)ng )制(🔊)作(zuò )而成(chéng )全部(👰)糖果都配料天然但是制(🥄)作(🔣)工艺考(✅)究种类丰富最有特色老祖松子糖(💹)和(🚡)杏糖(táng )

3苏州海(hǎi )平面高(gāo )度多(duō(🚱) )少米(mǐ )

苏州地(🤖)势低平平(⭕)原占总面积的55苏州分别(bié )直属中(👮)(zhōng )央于(🥉)两个一级的自(zì )然(rán )地理区(📝)长江三角洲平(píng )原(🈹)地区和(⬆)(hé(🧖) )太(👈)湖平原地区分属于4个(🦒)二级自然区沿江(🏀)平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区(🎂)阳(➰)澄淀(👅)泖低地(dì )区地貌特征以平缓(huǎ(🗯)n )平原为上全市的地势低平(píng )自西向东很缓慢倾斜平原的海(☕)拔高(💴)度34米阳澄湖(👳)和吴江一带仅2米以内

苏州位(wè(🌟)i )处中国华东地区江(jiā(😬)ng )苏(sū )东南部长三角(jiǎo )中部是扬(🍍)子江城市群有用组成(💺)部(bù(🅱) )分(fèn )东傍上海南接浙江西抱太湖北依(🕐)长(zhǎng )江(jiāng )苏州(🍓)属(📙)亚热带(🚄)季风(♿)海(hǎi )洋(🍌)(yáng )性(xìng )气候四(sì(🗨) )季分明(🐑)雨量充沛(pèi )种植水稻(🚋)小(🐨)(xiǎo )麦(mài )油(🚗)菜品质(🏒)上(shà(🤺)ng )佳棉花(huā )蚕桑(🚑)(sāng )林(🛹)果特(tè )产有碧(✋)螺春茶叶长江刀鱼(🛷)太湖银鱼阳澄湖(💈)大闸(🎗)蟹等

4苏州必吃十大(dà )名吃

中国十大面条(💓)中国地域十大(💂)名小吃奥灶面中国十大面(👳)条之一是江(⏬)(jiāng )苏省(🌊)昆山(shān )市的悠久的传统(tǒ(🏧)ng )面食小吃之一一类苏菜系都是苏州(🌛)著名的(🌇)特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶(zào )馆慢(🕌)慢品尝一碗奥灶面奥灶面(❕)以红油爆鱼面和白(🔟)汤(📖)卤鸭(yā )面极其很著名其(🆗)(qí )做(✏)法是用青鱼(🗳)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(yè )煎煮(🏓)而成所以味道鲜美(měi )可口十分如(🎹)果你是只是相对而言(yán )浇头有制作(zuò )考究爆(🦗)(bà(👲)o )鱼一律用青鱼制作卤鸭(yā )则以昆山大麻鸭用(🍚)老汤(🙄)烧煮故肥而不腻(nì )奥(🥫)(à(💐)o )灶面更是(👿)被(🌋)中国烹(📖)饪协会评为江(🌒)苏(sū )省的中国地(🦂)域十大(dà )名吃奥灶(zào )面特别以昆山奥(ào )灶(zào )面(miàn )馆胥城大(💪)厦制作(🚔)地都很(🐂)(hěn )便宜又(yò(🛡)u )好

2苏式(👣)鲜(🎹)肉月饼

中国地域十大名小(🌀)吃(chī )苏式鲜(🌑)肉月饼是由苏式月饼是江南一(yī )带的地方现代名点确(🎷)(què )实(shí )是苏州著名的传统糕点小吃(🎋)苏式月饼用小麦粉饴(💟)糖(🥝)食用植物(😆)(wù(🚔) )油或(huò(🎸) )猪(⏩)油水等制(zhì )皮用小麦粉食用植物油或猪油(➡)制酥经制(📡)酥皮包馅(xiàn )成形焙烤(🕝)工(💐)艺(🌴)加(🚍)工而成外皮(pí )酥(💫)脆而(💞)粉饱满的肉(📕)汁慢(🔕)慢渗透其(🕋)间(jiān )更是一绝苏式鲜肉月(🤐)饼(🏧)还被(🚚)中国(🌊)烹(pēng )饪协(🌐)会评为(wé(🐱)i )江(🌎)苏省(shěng )的中国地域十(🤢)大名(míng )小吃苏式鲜肉月饼尤其(qí )以(💜)胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名(🥑)

3苏(📐)州糕团

中国地域十大经典(diǎn )小吃国(🗝)家地理标志保护产品(🙊)苏州(🥉)糕团即苏式糕(gā(🍳)o )团(tuán )为苏州(🌛)糕(gā(🔻)o )点的统(🏢)称是(⌛)苏州著名的传统糕点苏(⚾)州著名的糕点有梅(🚟)花糕海棠糕葱猪油糕猪(👼)油年糕金钱方(🛵)糕松子黄千(🛋)糕(🈵)云片糕其他(🌉)苏(sū )州糕(🥒)团(🍄)更何况以黄(huáng )天源牌(🥎)的苏(👏)州糕(🛺)团极其世界(jiè(🖱) )著名黄天源牌制(zhì )作的糕团有近200年历史包涵(hán )时令特色(sè(🏟) )糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百(💅)余种(⛺)最(zuì )具特色的那就是时令特(tè )色(🏍)糕团(📽)一月闹元宵二(èr )月背后(👞)撑腰(yāo )糕三月清明团四月神(📐)(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇(jiāng )豆糕八(🤰)月食糍(🤙)团(➡)九(jiǔ )月重阳(🐖)糕十月南瓜团十(shí )一(yī )月冬(♋)至团十二(🍔)月糖年糕黄天(💨)源(yuá(➗)n )的苏州糕(🗄)团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地(🤚)域(🚩)十大(dà )名小(🏹)吃(chī(♎) )

4枫镇大面枫镇大(⏺)面(miàn )是江苏(🚷)枫镇特色(🏿)名点因调味(➡)时(shí )不需要酱油汤汁微(🦄)博澄(🐙)清故称白汤大面又是(🕳)苏州著名的(de )传(chuán )统面食小(🎩)吃枫镇大面制(🕴)作历史已(🕟)近200多年历史相(🗯)传乾(🈲)隆(⏪)下(♊)江(💸)南景点游玩(👌)寒山寺后偶(🔼)然(rán )路过枫桥品尝此面后赞(🚏)誉并御封枫(🕗)镇(🐃)白汤大肉面数百年(nián )间枫镇大面便美名远扬为世(shì(🛑) )人所熟(🤢)知枫镇大面被誉为苏州最难做(zuò )最精(jīng )密细致最(zuì(👺) )鲜香的面要(yào )区分质优五花肉(🚣)在褪毛刷洗等一这款步(🎿)骤加佐料放入锅中焖(💏)(mèn )4个半小时才(cá(♋)i )能起(💈)锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾(xiā )脑等多种鲜味煮制而(ér )成其口(🔁)感(gǎ(📏)n )鲜美异常焖肉入口即化

5赵小(xiǎo )熙冰糖葫(🆙)芦

赵(zhào )小(🌩)熙盒(🌫)装小串冰糖葫芦原创古风(🧜)者让酸(suān )甜滋味(✊)一年四季陪伴你

冰糖(👰)葫芦以及(🤼)中国(🕺)著名小吃盛(🤷)载着(zhe )厚重的传统文化(huà )也念(niàn )想着(zhe )许(🌁)多人酸甜味道的(🐒)童年(🐏)回忆(yì )赵小熙(xī )始(shǐ )终致(🎟)力(🤢)于基于传统与(yǔ )潮流的碰撞探(🤫)索它(😾)冰(🐵)糖葫芦(lú )的一些很有可能让更(gèng )大人(rén )重新拾(⌛)起童年的甜(🚺)蜜也让(ràng )冰糖葫芦这(🦁)(zhè )一传统特色(🍷)(sè )小吃焕(🤢)发(fā )生(🧐)机出新的生(shēng )命力(lì )

6卤汁(📵)豆腐干

国家(🛡)地理(lǐ )标(🌿)志(😇)保护(hù )产品卤(💰)(lǔ(👮) )汁(🈯)豆(dòu )腐干是江苏苏州(🀄)著名的传统美食(shí(📩) )一直并无将(🛶)近八(bā(🍭) )十多年的(⏫)历史创始人是生产(🌦)出(🌀)来(🤺)津津牌卤汁豆(🚨)腐干的苏州(zhō(💞)u )食品厂因其前身为(wéi )老津津(jīn )牛(😨)肉工场开(kāi )怀牌卤汁豆腐(🐓)干(🧛)由此得名开怀牌卤汁豆腐(⏮)干(gàn )精选(🚌)上好原(🗾)料配以优(🥌)质辅料(✖)建(⌚)议使(🛂)用民间(jiān )技(jì )法和先进工(gōng )艺(🎭)加工生(🕊)产而成卤汁十分丰(🔵)富吃(🅱)口弹牙软糯价格(gé )适中风(💖)味(wèi )独(🐎)特(🍘)

7糖粥

糖粥也(🐍)(yě )叫红豆粥是用(yòng )红糖(🥑)和小(xiǎo )米煮成其(🗄)口感丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖(🅱)粥又是(🐙)苏(sū )州(💧)一种(zhǒng )冬至(🐶)节令小吃冬至节苏州(👐)有吃红豆(🏒)粥(✋)(zhōu )的习(🙍)俗现今已近一千六百(bǎi )多年历史(⛄)苏州(💾)(zhōu )的红(hóng )豆(🦈)粥变得异常精致(🍬)细腻红豆和粥分(🥩)开而(ér )做有(yǒ(🎸)u )红云盖白雪之美白(🖍)米粥煮得相当的没到(👓)位不稀不稠粘糯(🦍)粘(🍁)(zhān )稠状豆沙玉米糊糊香(⛱)香(🐟)甜甜(🛄)不(🌮)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地(dì(🏑) )方民间名(🌫)点也(🏥)苏(😢)州春(chū(🍚)n )季(🤜)的时令点(🛠)心最佳的(de )位置的慢慢品尝时节是在(zài )清(qīng )明前后酒酿(🐷)饼(🏊)以苏州当地的冬小麦和酒酿(😒)(niàng )为主要原(🧜)(yuán )料(liào )制作而成(chéng )外观和(hé )小月饼相象(📈)(xiàng )酒酿(🚙)饼有荤(🥫)(hūn )素之分品种主(zhǔ )要注意有玫瑰豆沙薄荷等(🍎)味(🛰)酒(jiǔ(✅) )酿饼以热(🏔)食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透(tòu )明色泽鲜艳滋(😳)味分(🍖)明(🚖)如果在春季(jì )到苏州游玩一定要品(🎢)尝品尝刚要(yào )做的(de )酒酿饼还也可以买一些(👪)能够让(⛏)亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之(🔛)一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏式蜜(😃)饯是苏州市吴中区和相城区的(📰)特色传统特色小吃有着悠久的历史(shǐ )其(🏄)制(🎊)作工艺独有味美色鲜受(🔅)百姓(🍆)爱(ài )戴消(🛶)费者(🐩)的(🌒)欢迎(yíng )也(🖼)是苏州(zhōu )著名的零食小吃(🚖)苏州(🔑)怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时(shí )代(dài )清代是苏式(🌚)蜜饯(jià(👻)n )的鼎盛时(shí )期其中以张祥(🥒)(xiáng )丰(😘)之一比较著(🍦)(zhe )名民风剽悍是宫廷食品(pǐn )苏(📑)式蜜饯2个装(🐮)甲旅160多个品(pǐ(🧐)n )种以金(😯)丝(sī(🖊) )蜜枣鲜(🉐)奶油话梅金丝金桔白(bái )糖杨梅(méi )九制陈(🕝)皮(pí )中(zhōng )最比较著名苏(📬)(sū )式话梅的风(fēng )味是甜中带酸(🎀)口含一粒爽口(💃)生津(jī(🤔)n )但是细细(🍅)的品味久(🦗)最受旅游者喜爱用(🦇)洞(🤢)庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼(🏠)桔香浓(nóng )郁味甜(✨)爽口具(jù )有(yǒu )开胃(🕞)避免咳嗽功能

10苏州蟹壳(🚸)黄

蟹壳黄民间俗称小(📔)麻(🤶)(má )糕(gāo )因其烤的后(👰)一面鼓涨颇像螃蟹的(🤲)壳而得(😅)名是(shì )江浙(😧)沪一带的特色小吃之一常与大麻(🥐)糕红(😇)色搭配作礼品用(🌵)在苏州很流行(🥄)都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色(🐃)呈(chéng )金黄油多(duō )不腻香脆酥松糖馅(🌦)甜醇(🧠)咸馅(🕜)肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注意(yì )分(fèn )为咸甜(🤟)两种(🌂)当(dāng )然了老苏州最爱的是(shì )咸味蟹壳(🧚)黄(huá(🔷)ng )苏州蟹壳黄做法类似(sì )于海(hǎi )派(⏺)蟹壳(✈)黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的(🚛)苏式肉松和细腻柔滑的(de )台式肉松调和在一起那就是软中带脆(📇)(cuì )的单双层口感一并加入(🏆)猪板油(🗳)葱花(🐦)火腿食用(😐)油(🦊)相当味道鲜(xiān )美